冬瓜炒肉怎么炒好吃简单_清炒冬瓜片的家常做法

豇豆冬瓜炒肉的做法，豇豆冬瓜炒肉怎么做好吃

冬天红烧着吃 夏天清炒 冬天炖排骨

食材

冬瓜炒肉怎么炒好吃简单_清炒冬瓜片的家常做法

冬瓜炒肉怎么炒好吃简单_清炒冬瓜片的家常做法

主料

500克

冬瓜

300克

辅料

油适量

盐适量

猪肉

适量

调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。p白糖

适量

步骤

1.准备原材料

3.锅烧热倒油 葱爆香 将肉放入煸炒

4.肉炒至发白将豇豆放入煸炒

5.豇豆炒至发蔫将冬瓜放入煸炒

7.放少量的水

8.放适量的盐煸炒

9.炒熟盛盘。

冬瓜配什么菜炒好吃的

6、将切好的冬瓜放在锅中进行翻炒。

虾仁炒冬瓜、冬瓜炒肉片、毛豆子炒冬瓜、三色冬瓜丝等等。

毛豆子炒冬瓜

材料：

冬冬瓜切块，香菜切段。瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、素易鲜、麻油。

做法：

1、冬瓜切小方丁块备用。

2、胡萝卜小方丁块备用。

3、草菇洗净煮熟，切二瓣备用。

4、水开之后，放5克左右小苏打，放入毛豆焯15秒出锅，冲凉水备用。

5、起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿。

6、加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状，放入草菇及毛豆，翻炒几次。

7、加少许盐和素易鲜（代替味精）调味，勾一点点薄芡，淋几滴麻油，出锅装盘即可。

冬瓜炒肉末怎么做好吃

1.冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形，其实就是方块斜切一下。切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍。葱切丁，小葱切碎备用，蒜剁成蒜蓉备用。

冬瓜炒肉末做法：

11.

准备食材：肉沫、冬瓜、蒜末、葱末等。

1、将准备好的冬瓜切成小片状，留以备用。

2、将冬瓜装在一个盘子中，在准备一勺盐巴放在冬瓜中。

3、起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行翻炒。

4、再将准备好的葱花放在锅中，一同翻炒。

5、在锅中加入一点点的酱油，用来调味调色。

7、准备适当的蚝油放在锅中。

8、再加入适当的盐巴放在锅中，进行调味。

9、再将准备好的蒜末放在锅中。

营养价值：

1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

锅中先倒油，放姜蒜炒出香味；再倒入肉末翻炒，加盐、生蚝油、味极鲜，出锅；锅中倒油，将冬瓜切成粒倒入锅中翻炒，再倒入肉末用大火翻炒，加少许水，加盐、味极鲜出锅。

锅中先倒油，放姜蒜炒出香味；再倒入肉末翻炒，加盐、生蚝油、味极鲜，出锅；锅中倒油，将冬瓜切成粒倒入锅中翻炒，再倒入肉末用大火翻炒，加少许水，加盐、味极鲜出锅。

肉沫炒冬瓜做法

2.豇豆择好洗净切段，冬瓜去皮切片，肉切片，葱切碎

肉沫炒冬瓜做法

冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油

1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。

2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。

3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点8.放少许水焖一会儿，即可出锅点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。

山冬瓜可以防痰湿

痰湿体质的人饮食宜清淡，常吃的食物可选海带、冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷叶等。体形肥胖的痰湿质人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物。另外要提醒的是，晚饭要少吃。

一般中医里认为，黏的东西是可以补脾补气的，但对痰湿体质的人来说，有些甜黏的食物却不能吃，因为它不但不补脾，还会影响其功能。比如，山是黏的，但它滑润、好消化、不滋腻，就适合痰湿体质的人；而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又腻，很不好消化，会影响到脾气的功能而生痰。

在这里向大家几款适合痰湿体质者的佳品。

山冬瓜汤：山50克，冬瓜150克放至锅中文火煲30分钟，调味后即可饮用，可健脾、益气、利湿。

赤豆鲤鱼汤：将活鲤鱼1尾（约800克）去鳞、鳃、内；将赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质且有疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕表现的人。

白菜萝卜汤：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用，倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，撒上香菜末盛出即可，能化痰清热消食。

肉末炒冬瓜

by 小七飞飞523收藏4480浏览2019-05-13发布

较低热量

3星

炒家常味

初级入门

食欲不振的时候，这个是下饭菜

主料

猪肉适量

冬瓜适量

辅料

油盐适量

葱蒜姜适量

辣椒少许

步骤1

准备姜蒜猪肉'

步骤2

把冬瓜去皮切小块，姜切片，蒜切片，辣椒切断

步骤3

猪肉切小块打成泥

步骤4

锅中放入适量的油，放入猪肉，翻炒均匀

步骤5

然后加入蒜，姜辣椒一起翻炒

步骤6

加入冬瓜，加入适量的生抽翻炒熟就可以出锅了

步骤7

出锅前撒上葱花就可以吃啦

1、将准备好的冬瓜切成小片状，留以备用。

2、将冬瓜装在一个盘子中，在准备一勺盐巴放在冬瓜中。

3、起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行翻炒。

4、再将准备好的葱花放在锅中，一同翻炒。

5、在锅中加入一点点的酱油，用来调味调色。

7、准备适当的蚝油放在锅中。

8、再加入适当的盐巴放在锅中，进行调味。

9、再将准备好的蒜末放在锅中。

大火翻炒，之后盛出即可，

主料：瘦猪肉克，冬瓜1公斤。

辅料：植物油75克，酱油40克，精盐10克，水淀粉20克，葱、姜末各10克。

制法

1、将猪肉洗净，剁成碎末；冬瓜洗净，削去皮，挖净瓤，切成1.5厘米大小的薄片。

2、将油主放入锅中，热后先煸葱姜末， 继而下入肉末煸炒变色，加入酱油、精盐，搅拌均匀，投入冬瓜煸炒。视冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即成。

特点：软料，味鲜。

制作关键：炒此菜酱油不宜放得过多，口不能重。

怎样炒冬瓜

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

食材：冬瓜500g，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量。

3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。p

做法：

1.冬瓜去皮后，洗净，切成方块状。

2.干红辣椒，切段备用；再切点葱花，备用。

3.小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。

4.炒锅烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香。

5.放入冬瓜，大火翻炒几下；倒入调好的料汁；翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟。

6.调入适量盐；调入适量鸡精；翻炒均匀，关火，撒葱花

2、切成稍微厚些的片

3、起油锅，冬瓜入锅过油后盛出

4、再起油锅，炸香大料后葱姜入锅煸香

5、再加甜面酱炒

6、甜面酱炒香，冬瓜入锅炒

7、加白砂糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，大火烧开，改文火烧，其间适时翻炒

8、炒至冬瓜7、8分熟，加盐、味精炒。炒均匀盖上锅盖继续烧

9、烧至冬瓜熟即可关火盛出享用

小窍门

1、冬瓜提前过油，红烧后口感、味道都更佳。

2、文火慢烧菜品感觉入味。

3、烧制时间，依据个人对冬瓜的软硬度的要求而定。喜欢非常软绵的冬瓜可以多烧一会儿。

冬瓜适量，蒜末适量，葱花适量，桂皮1小块，八角1小个，水淀粉适量，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，白糖少许，鸡精少许，盐少许，

红烧冬瓜的做法步骤

1、冬瓜洗净削皮切大方块备用2、小葱切葱花3、蒜切末

4、锅里放入适量油放入蒜末爆香，再放入一小块桂皮和一个小八角！这样做出来的素菜可以吃到肉的味道！

5、放入冬瓜块翻炒均匀

6、放入没过冬瓜一半的水大火烧开，放入两汤匙生抽酱油！

7、1汤匙蚝油！1/2汤匙老抽上色

8、少许白糖提鲜，少许鸡精，盖上盖子焖10分钟用中小火，焖煮过程要翻动冬瓜2-3次！让冬瓜受热均匀和入味

9、等冬瓜汤汁焖剩3/1时开大火收汁，加入适量水淀粉勾芡翻炒均匀

10、加入少许盐调味，盐一定少放，因为放了生抽，老抽，蚝油都有咸味了，放盐只是提味，

11、出锅后撒上葱花即可

冬瓜怎么炒着好吃

清炒冬瓜

试试看肉末炒冬瓜，超下饭的做法

冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形，其实就是方块斜切一下

切好6.放适量的酱油煸炒，放少量的白糖煸炒的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍

葱切丁，小葱切碎备用；蒜剁成蒜蓉备用

凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽

肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就不多。量可以根据自家喜好把握。

炒冬瓜深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道炒冬瓜怎么做，今天就和大家聊聊炒冬瓜怎么做，希望这篇经验能够给大家带来帮助。

方法/步骤

准备食材，生抽20克，香菜20克，冬瓜200克，花生油20克，盐10克，鸡精101、冬瓜洗干净，去皮去瓤克，水淀粉20克。

炒冬瓜怎么做？

炒冬瓜怎么做？

3锅中倒油，放入冬瓜翻炒，加入鸡精，盐，生抽，翻炒均匀，淋入水淀粉，出锅撒香菜即可。

炒冬瓜怎么炒才好吃

冬瓜500克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、盐10克、味精5克、白糖5克、鸡粉10克、料酒荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。p10克、大料2颗、蚝油10克、老抽5克、淀粉5克

冬瓜本身是一种口感比较淡的蔬菜，它在烹调时适合搭配一些其他能提味增鲜的食材，这样才能让做好的冬瓜特别好吃，在清炒冬瓜时，可以给他搭配适量的海米或虾仁，而在做冬瓜汤时，可以给他搭配鸭肉，鸡肉等肉类食材，这样会让做好的冬瓜特别好吃。

怎样炒冬瓜好吃又简单

海米炒冬瓜

1、海米炒冬瓜特别好吃，而且做法简单，在做的时候需要准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤以后切成片儿吧，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。

2、在炒锅中放食用油加热以后，放入花椒，炸出香气，把花椒取出，不要再放入葱姜快速翻炒，随后把冬瓜片入锅，煸炒2到3分钟，加少量清水，放入泡好的海米再一起炒二到三分钟，炒好以后放鸡精提味，调交以后可以直接出锅。

西红柿炒冬瓜

1、西红柿炒冬瓜也特别好吃，在炒的时候需要准备冬瓜500克，西红柿两个，色拉油，适量食用盐和鸡精，以及香葱各适量。把香葱去皮以后，切成葱末。冬瓜去皮去瓜瓤，切成片儿状，西红柿去掉外皮以后切成小丁。

2、在炒锅中放油加热以后放入西红柿炒出红汤再放入葱姜炒匀以后才能把冬瓜片入锅翻炒均匀以后加入适量的食用盐和鸡精，再次炒匀以后关火出锅就能食用。

肉末炒冬瓜的家常做法

食材：肉末100克；冬瓜200克；盐5克；耗油三勺；老抽两滴；蒜末半头蒜；小葱两根切段；清水半碗

做法

2.凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽。肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就不多吧，量可以根据自家喜好把握。

3.<15分钟倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入耗4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀。出锅装盘撒小葱，盛好米饭开动。

炒肉怎么做好吃，小冬瓜炒肉的家常做法

冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量p

主料

五花肉

100g

小冬瓜

200g

材料辅料

油适量

盐适量

大蒜

适量

步骤

1.准备好食材

2.切薄片

3.炒锅烧热

4.五花肉煸油

5.放醋，酱油调味

6.放小冬瓜一起翻炒

7.炒至断生时，放盐调味

清炒冬瓜怎样做才好吃？

9.

清炒倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入蚝油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀，出锅装盘撒小葱即可。冬瓜

食疗功效:清热利尿、开胃消食、降压降糖、减肥降脂

营养价值:蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维、钙、钾、磷、铁

素炒冬瓜所需材料

主要食材冬瓜、盐、姜汁、红椒、大葱、

做法

1、冬瓜洗净切片，红椒、大葱均洗净切丝。

2、将冬瓜放入沸水锅中焯水后捞出。

3、红椒、大葱、姜汁、盐调匀成味汁，油烧热倒入冬瓜翻炒片刻，再淋入味汁炒匀，出锅装盘即可。

功效与作用

冬瓜性寒味甘，可清热生津、解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒，可消热毒痈肿。由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾病、浮肿病等患者。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用，对于降脂有好处，而且还可以有很好的解毒开胃的作用哦，对于提高体质有好处，还可以有促进食欲的效果。

炒冬瓜怎么做好吃，肉末炒冬瓜的家常做法

豇豆

用料

去皮切片，用海米炒着吃最美味可口了

主料

冬瓜500克

猪肉(瘦)100克

金华火腿50克

蒜4个

辅料

油适量

盐适量

蚝油

1汤匙

淀粉

1汤匙

鸡粉

少许

胡椒粉

少许

肉末冬瓜的做法

1.

2.

3.

肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻

4.

热锅放少许油，倒下蒜末爆香

5.

加上火腿丝

6.

倒进肉末、保持大火翻炒片刻

7.

倒进冬瓜粒

8.

继续翻炒至食材至8成熟

加上一大碗清水或高汤

10.

拌匀、遮上锅盖、保持大火焖煮15分钟左右

汤汁收干不多时即可