您好,今天怡怡来为大家解答以上的问题。蒸丸子怎么做好吃又简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
蒸丸子怎么做好吃又简单 做肉丸子的配方和做法
1、五花肉250g调料食用油适量盐适量香菇3个制作方法准备好半斤五花肉三个泡好的香菇将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。
2、建议手工剁，吃的时候比较有口感。
3、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。
4、均匀的搅拌。
5、找个不锈钢盘，里面倒点油。
6、做好的肉丸，不容易粘盘。
7、将肉捏成小丸子状，码好在盘中。
8、隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。
9、香菇、猪肉、莲藕、黄瓜。
10、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。
11、猪肉馅：半肥半瘦 荸荠花椒 大葱姜 五香粉盐 肉汤鸡蛋 八角做法1、荸荠洗净去皮2、用刀拍碎3、葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水4、肉馅儿里加入荸荠，加入鸡蛋5、顺着一个方向打，加入盐、五香粉6、一边顺着一个方向搅馅儿一边一点点加葱姜水，花椒水直至肉馅儿微微上劲儿7、盘子底部抹上油，将搅好的肉馅儿用手做成大丸子8、煎锅里放入少量的油，将丸子在锅里慢慢滚动略煎一下轻轻取出待用9、锅内高汤放入葱姜大料大火煮开10、将煎好的丸子放入汤内11、放入大碗中，上锅开锅后，中火蒸45分钟即可，出来后可以撇去一点浮油、捡去葱姜八角1、把香菇洗净，晾干装到盘中。
12、2、肉馅大概有4两左右就可以了，放入适量的藕（切碎），也可以换成马蹄。
13、3、放入鸡蛋、淀粉、盐和鸡精，少量水，往一个方向搅拌成泥状。
14、4、把肉馅装到香菇里，然后上锅蒸15分钟左右。
15、5、准备辅料，调汁，姜末、葱末，少量盐和鸡精，生抽，一点点水。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至836084111@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。