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如何炒豆角
干煸豆角
炒豆角丁的家常做法（炒芸豆角的家常做法）
炒豆角丁的家常做法（炒芸豆角的家常做法）
食材准备：豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐 适量、生抽 1勺、花椒
做法步骤：
1、菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短
2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要
3、锅里放入油，油温7成热的时候，放进切好的豆角，炸至表面呈虎皮状捞出，一定要大火，大火豆角不会太吃油
4、炸到这样子就可以了，不要炸的时间太长，那样豆角的口感就不会清脆了，捞出控油
5、锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊
6、倒入炸好的豆角，用锅铲翻炒
7、加入少许生抽和盐调味
8、大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了
总结：
1、注意豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得越干越好，不要加太多油，豆角容易起皱。豆角要挑颗粒饱满的，外皮光滑的。
2、豆角含有丰富的维生素，可帮助消化，还有消暑化湿，利水消肿的功效，因而多吃豆角有利于肠道健康。
3、温馨提示：该过程中一定要大火，大火炒，豆角不会太吃油。
4、锅中少油，放入干辣椒、姜、蒜，炒香，注意一定要用中火炒，注意看着火不要炒糊。
5、下豆角、盐、鸡精、酱油。转为大火，快速翻炒，一定要转大火，翻炒速度要快，否则豆角会很皱，会影响整道菜的味道。
1.材料简单：豆角，油盐
2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的
3.豆角洗净 择寸段
4.热油锅下豆角
5.不停的翻炒，
6.炒到豆角变色 放适量的盐
7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精
8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
9.清淡简单的家常炒豆角
首先准备好需要的材料：豆角、油、盐、蒜
步：把买来的豆角用清水冲洗一遍，将豆角表层的杂质冲洗干净，在清洗豆角时，要将豆角摘成小段，摘豆角去掉老的茎，这样吃起来口感更会好，会比较嫩！豆角摘好之后，放入盆中，再让清水冲洗一会儿，这样可以将豆角内部的杂质冲洗干净！
第二步：豆角冲洗干净之后捞出来放在一旁备用，然后将残留的水分沥干！这时用清水将准备好的葱、蒜冲洗一遍，总算清洗干净之后切成需要的样子，这样方便一会使用！
第三步：当需要的材料都处理好之后，首先热一锅清水，中大火将清水烧开，水开之后！用豆角不仅容易炒熟，吃起来味道会更好！豆角焯过水后捞出放在一盆里，这时重新热锅，用大火将锅烧热，过热之后，倒入适量的油。
第四步：然后将油至七八成热，当油达到固定的温度时，将切好的蒜放入锅中爆炒出香味，有香味之后，再将豆角放入锅中，翻炒均匀炒匀之后放入适量的盐调味，这样豆角吃起来会更入味，一直将豆角翻炒至微软后，再淋上适量的水，再撒上一点鸡精，翻炒均匀之后将豆角煮一会儿，当豆角煮至烧干就可以了！
这样一道简单的菜就完成了，你们学会了吗？豆角是夏季非常受欢迎的一道蔬菜，它的烹饪方法非常多，但是要想将豆角炒的好吃，小厨告诉大家一个好方法！炒豆角时千万不要直接下锅炒，一定要将豆角焯一遍水，这样炒出来的才会豆角又香又嫩，很多人一直傻傻不明白，难怪炒出来的就豆角又老又硬还不入味！
炒豆角可以用南方的长豆，也可以用扁豆，其实用长豆的味道会更好，炒长豆可以放肉或是鸡蛋，但是需要提醒大家的就是豆角一定要炒熟了，否则吃了很容易中毒。
一、虾仁炒豆角
材料
豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法
1.将豆角掐成5公分一段，焯水待用。
2.将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。
3.炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。
4.起锅前加点鸡精调味就好了。
二、番茄炒豆角
材料
豆角1把约100克，番茄1个中等大小，鸡蛋2个，盐，白糖少许
做法
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
三、肉丝炒豆角
做法
做法：
1、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；
2、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
3、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；
4、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；
5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
提示：
1、豆角一定要炒熟，否则容易食物中毒；
2、豆角炒之前也可以用水焯一下，不过如非必要，我一般都不焯，觉得味道损失不少。
说明：
东北的豆角在叫芸豆，在其他地方也有叫四季豆的。各地叫法不同，请勿吹毛求疵。
炒豆角怎么做好吃又简单，做法图解分享，TA
干煸豆角
食材准备：豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐 适量、生抽 1勺、花椒
做法步骤：
1、菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短
2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要
3、锅里放入油，油温7成热的时候，放进切好的豆角，炸至表面呈虎皮状捞出，一定要大火，大火豆角不会太吃油
4、炸到这样子就可以了，不要炸的时间太长，那样豆角的口感就不会清脆了，捞出控油
5、锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊
6、倒入炸好的豆角，用锅铲翻炒
7、加入少许生抽和盐调味
8、大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了
总结：
1、注意豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得越干越好，不要加太多油，豆角容易起皱。豆角要挑颗粒饱满的，外皮光滑的。
2、豆角含有丰富的维生素，可帮助消化，还有消暑化湿，利水消肿的功效，因而多吃豆角有利于肠道健康。
3、温馨提示：该过程中一定要大火，大火炒，豆角不会太吃油。
4、锅中少油，放入干辣椒、姜、蒜，炒香，注意一定要用中火炒，注意看着火不要炒糊。
5、下豆角、盐、鸡精、酱油。转为大火，快速翻炒，一定要转大火，翻炒速度要快，否则豆角会很皱，会影响整道菜的味道。
1.材料简单：豆角，油盐
2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的
3.豆角洗净 择寸段
4.热油锅下豆角
5.不停的翻炒，
6.炒到豆角变色 放适量的盐
7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精
8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
9.清淡简单的家常炒豆角
首先准备好需要的材料：豆角、油、盐、蒜
步：把买来的豆角用清水冲洗一遍，将豆角表层的杂质冲洗干净，在清洗豆角时，要将豆角摘成小段，摘豆角去掉老的茎，这样吃起来口感更会好，会比较嫩！豆角摘好之后，放入盆中，再让清水冲洗一会儿，这样可以将豆角内部的杂质冲洗干净！
第二步：豆角冲洗干净之后捞出来放在一旁备用，然后将残留的水分沥干！这时用清水将准备好的葱、蒜冲洗一遍，总算清洗干净之后切成需要的样子，这样方便一会使用！
第三步：当需要的材料都处理好之后，首先热一锅清水，中大火将清水烧开，水开之后！用豆角不仅容易炒熟，吃起来味道会更好！豆角焯过水后捞出放在一盆里，这时重新热锅，用大火将锅烧热，过热之后，倒入适量的油。
第四步：然后将油至七八成热，当油达到固定的温度时，将切好的蒜放入锅中爆炒出香味，有香味之后，再将豆角放入锅中，翻炒均匀炒匀之后放入适量的盐调味，这样豆角吃起来会更入味，一直将豆角翻炒至微软后，再淋上适量的水，再撒上一点鸡精，翻炒均匀之后将豆角煮一会儿，当豆角煮至烧干就可以了！
这样一道简单的菜就完成了，你们学会了吗？豆角是夏季非常受欢迎的一道蔬菜，它的烹饪方法非常多，但是要想将豆角炒的好吃，小厨告诉大家一个好方法！炒豆角时千万不要直接下锅炒，一定要将豆角焯一遍水，这样炒出来的才会豆角又香又嫩，很多人一直傻傻不明白，难怪炒出来的就豆角又老又硬还不入味！
炒豆角可以用南方的长豆，也可以用扁豆，其实用长豆的味道会更好，炒长豆可以放肉或是鸡蛋，但是需要提醒大家的就是豆角一定要炒熟了，否则吃了很容易中毒。
一、虾仁炒豆角
材料
豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法
1.将豆角掐成5公分一段，焯水待用。
2.将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。
3.炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。
4.起锅前加点鸡精调味就好了。
二、番茄炒豆角
材料
豆角1把约100克，番茄1个中等大小，鸡蛋2个，盐，白糖少许
做法
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
三、肉丝炒豆角
做法
做法：
1、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；
2、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
3、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；
4、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；
5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
提示：
1、豆角一定要炒熟，否则容易食物中毒；
2、豆角炒之前也可以用水焯一下，不过如非必要，我一般都不焯，觉得味道损失不少。
说明：
东北的豆角在叫芸豆，在其他地方也有叫四季豆的。各地叫法不同，请勿吹毛求疵。
长豆角150克，蒜头几瓣、拌饭酱一大勺，小茴香小半勺，油盐酱油适量。
做法
1、长豆角择好切段备用，锅中倒入花生油，烧热至将沸。
2、投入拍好的蒜头，爆香。
3、将事先切好用盐腌制5分钟脱过水的茄子条和豆角条加进去和酱油少许盐一起煸炒。
4、加小半勺的小茴香。
5、反复煸炒至食材干软时加一大勺拌饭酱，和两勺清水翻炒至香气四溢就可以出锅了。
1、准备好所有原料。
2、将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟。
3、将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫。
4、水再次开后将豆角捞出沥干。
5、锅中放入红辣椒，大蒜瓣，豆豉和适量的油。
6、小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角。
7、一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味。
8、翻炒均匀后盛入碗中。
主料
豆角
350克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.材料简单：豆角，油盐
2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的
3.豆角洗净 择寸段
4.热油锅下豆角
5.不停的翻炒，
6.炒到豆角变色 放适量的盐
7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水
8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
9.清淡简单的家常炒豆角
小贴士
一般豆角都需要熟透才能吃，比例四季豆就一定要煮熟透才能祛除毒素
怎样炒豆角
干煸豆角
食材准备：豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐 适量、生抽 1勺、花椒
做法步骤：
1、菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短
2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要
3、锅里放入油，油温7成热的时候，放进切好的豆角，炸至表面呈虎皮状捞出，一定要大火，大火豆角不会太吃油
4、炸到这样子就可以了，不要炸的时间太长，那样豆角的口感就不会清脆了，捞出控油
5、锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊
6、倒入炸好的豆角，用锅铲翻炒
7、加入少许生抽和盐调味
8、大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了
总结：
1、注意豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得越干越好，不要加太多油，豆角容易起皱。豆角要挑颗粒饱满的，外皮光滑的。
2、豆角含有丰富的维生素，可帮助消化，还有消暑化湿，利水消肿的功效，因而多吃豆角有利于肠道健康。
3、温馨提示：该过程中一定要大火，大火炒，豆角不会太吃油。
4、锅中少油，放入干辣椒、姜、蒜，炒香，注意一定要用中火炒，注意看着火不要炒糊。
5、下豆角、盐、鸡精、酱油。转为大火，快速翻炒，一定要转大火，翻炒速度要快，否则豆角会很皱，会影响整道菜的味道。
1.材料简单：豆角，油盐
2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的
3.豆角洗净 择寸段
4.热油锅下豆角
5.不停的翻炒，
6.炒到豆角变色 放适量的盐
7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精
8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
9.清淡简单的家常炒豆角
首先准备好需要的材料：豆角、油、盐、蒜
步：把买来的豆角用清水冲洗一遍，将豆角表层的杂质冲洗干净，在清洗豆角时，要将豆角摘成小段，摘豆角去掉老的茎，这样吃起来口感更会好，会比较嫩！豆角摘好之后，放入盆中，再让清水冲洗一会儿，这样可以将豆角内部的杂质冲洗干净！
第二步：豆角冲洗干净之后捞出来放在一旁备用，然后将残留的水分沥干！这时用清水将准备好的葱、蒜冲洗一遍，总算清洗干净之后切成需要的样子，这样方便一会使用！
第三步：当需要的材料都处理好之后，首先热一锅清水，中大火将清水烧开，水开之后！用豆角不仅容易炒熟，吃起来味道会更好！豆角焯过水后捞出放在一盆里，这时重新热锅，用大火将锅烧热，过热之后，倒入适量的油。
第四步：然后将油至七八成热，当油达到固定的温度时，将切好的蒜放入锅中爆炒出香味，有香味之后，再将豆角放入锅中，翻炒均匀炒匀之后放入适量的盐调味，这样豆角吃起来会更入味，一直将豆角翻炒至微软后，再淋上适量的水，再撒上一点鸡精，翻炒均匀之后将豆角煮一会儿，当豆角煮至烧干就可以了！
这样一道简单的菜就完成了，你们学会了吗？豆角是夏季非常受欢迎的一道蔬菜，它的烹饪方法非常多，但是要想将豆角炒的好吃，小厨告诉大家一个好方法！炒豆角时千万不要直接下锅炒，一定要将豆角焯一遍水，这样炒出来的才会豆角又香又嫩，很多人一直傻傻不明白，难怪炒出来的就豆角又老又硬还不入味！
炒豆角可以用南方的长豆，也可以用扁豆，其实用长豆的味道会更好，炒长豆可以放肉或是鸡蛋，但是需要提醒大家的就是豆角一定要炒熟了，否则吃了很容易中毒。
一、虾仁炒豆角
材料
豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法
1.将豆角掐成5公分一段，焯水待用。
2.将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。
3.炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。
4.起锅前加点鸡精调味就好了。
二、番茄炒豆角
材料
豆角1把约100克，番茄1个中等大小，鸡蛋2个，盐，白糖少许
做法
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
三、肉丝炒豆角
做法
做法：
1、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；
2、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
3、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；
4、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；
5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
提示：
1、豆角一定要炒熟，否则容易食物中毒；
2、豆角炒之前也可以用水焯一下，不过如非必要，我一般都不焯，觉得味道损失不少。
说明：
东北的豆角在叫芸豆，在其他地方也有叫四季豆的。各地叫法不同，请勿吹毛求疵。
长豆角150克，蒜头几瓣、拌饭酱一大勺，小茴香小半勺，油盐酱油适量。
做法
1、长豆角择好切段备用，锅中倒入花生油，烧热至将沸。
2、投入拍好的蒜头，爆香。
3、将事先切好用盐腌制5分钟脱过水的茄子条和豆角条加进去和酱油少许盐一起煸炒。
4、加小半勺的小茴香。
5、反复煸炒至食材干软时加一大勺拌饭酱，和两勺清水翻炒至香气四溢就可以出锅了。
1、准备好所有原料。
2、将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟。
3、将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫。
4、水再次开后将豆角捞出沥干。
5、锅中放入红辣椒，大蒜瓣，豆豉和适量的油。
6、小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角。
7、一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味。
8、翻炒均匀后盛入碗中。
豆角如何炒
干煸豆角
食材准备：豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐 适量、生抽 1勺、花椒
做法步骤：
1、菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短
2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要
3、锅里放入油，油温7成热的时候，放进切好的豆角，炸至表面呈虎皮状捞出，一定要大火，大火豆角不会太吃油
4、炸到这样子就可以了，不要炸的时间太长，那样豆角的口感就不会清脆了，捞出控油
5、锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊
6、倒入炸好的豆角，用锅铲翻炒
7、加入少许生抽和盐调味
8、大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了
总结：
1、注意豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得越干越好，不要加太多油，豆角容易起皱。豆角要挑颗粒饱满的，外皮光滑的。
2、豆角含有丰富的维生素，可帮助消化，还有消暑化湿，利水消肿的功效，因而多吃豆角有利于肠道健康。
3、温馨提示：该过程中一定要大火，大火炒，豆角不会太吃油。
4、锅中少油，放入干辣椒、姜、蒜，炒香，注意一定要用中火炒，注意看着火不要炒糊。
5、下豆角、盐、鸡精、酱油。转为大火，快速翻炒，一定要转大火，翻炒速度要快，否则豆角会很皱，会影响整道菜的味道。
1.材料简单：豆角，油盐
2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的
3.豆角洗净 择寸段
4.热油锅下豆角
5.不停的翻炒，
6.炒到豆角变色 放适量的盐
7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精
8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
9.清淡简单的家常炒豆角
首先准备好需要的材料：豆角、油、盐、蒜
步：把买来的豆角用清水冲洗一遍，将豆角表层的杂质冲洗干净，在清洗豆角时，要将豆角摘成小段，摘豆角去掉老的茎，这样吃起来口感更会好，会比较嫩！豆角摘好之后，放入盆中，再让清水冲洗一会儿，这样可以将豆角内部的杂质冲洗干净！
第二步：豆角冲洗干净之后捞出来放在一旁备用，然后将残留的水分沥干！这时用清水将准备好的葱、蒜冲洗一遍，总算清洗干净之后切成需要的样子，这样方便一会使用！
第三步：当需要的材料都处理好之后，首先热一锅清水，中大火将清水烧开，水开之后！用豆角不仅容易炒熟，吃起来味道会更好！豆角焯过水后捞出放在一盆里，这时重新热锅，用大火将锅烧热，过热之后，倒入适量的油。
第四步：然后将油至七八成热，当油达到固定的温度时，将切好的蒜放入锅中爆炒出香味，有香味之后，再将豆角放入锅中，翻炒均匀炒匀之后放入适量的盐调味，这样豆角吃起来会更入味，一直将豆角翻炒至微软后，再淋上适量的水，再撒上一点鸡精，翻炒均匀之后将豆角煮一会儿，当豆角煮至烧干就可以了！
这样一道简单的菜就完成了，你们学会了吗？豆角是夏季非常受欢迎的一道蔬菜，它的烹饪方法非常多，但是要想将豆角炒的好吃，小厨告诉大家一个好方法！炒豆角时千万不要直接下锅炒，一定要将豆角焯一遍水，这样炒出来的才会豆角又香又嫩，很多人一直傻傻不明白，难怪炒出来的就豆角又老又硬还不入味！
炒豆角方法
干煸豆角
食材准备：豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐 适量、生抽 1勺、花椒
做法步骤：
1、菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短
2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要
3、锅里放入油，油温7成热的时候，放进切好的豆角，炸至表面呈虎皮状捞出，一定要大火，大火豆角不会太吃油
4、炸到这样子就可以了，不要炸的时间太长，那样豆角的口感就不会清脆了，捞出控油
5、锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊
6、倒入炸好的豆角，用锅铲翻炒
7、加入少许生抽和盐调味
8、大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了
总结：
1、注意豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得越干越好，不要加太多油，豆角容易起皱。豆角要挑颗粒饱满的，外皮光滑的。
2、豆角含有丰富的维生素，可帮助消化，还有消暑化湿，利水消肿的功效，因而多吃豆角有利于肠道健康。
3、温馨提示：该过程中一定要大火，大火炒，豆角不会太吃油。
4、锅中少油，放入干辣椒、姜、蒜，炒香，注意一定要用中火炒，注意看着火不要炒糊。
5、下豆角、盐、鸡精、酱油。转为大火，快速翻炒，一定要转大火，翻炒速度要快，否则豆角会很皱，会影响整道菜的味道。
1.材料简单：豆角，油盐
2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的
3.豆角洗净 择寸段
4.热油锅下豆角
5.不停的翻炒，
6.炒到豆角变色 放适量的盐
7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精
8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
9.清淡简单的家常炒豆角
炒豆角步骤
干煸豆角
食材准备：豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐 适量、生抽 1勺、花椒
做法步骤：
1、菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短
2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要
3、锅里放入油，油温7成热的时候，放进切好的豆角，炸至表面呈虎皮状捞出，一定要大火，大火豆角不会太吃油
4、炸到这样子就可以了，不要炸的时间太长，那样豆角的口感就不会清脆了，捞出控油
5、锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊
6、倒入炸好的豆角，用锅铲翻炒
7、加入少许生抽和盐调味
8、大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了
总结：
1、注意豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得越干越好，不要加太多油，豆角容易起皱。豆角要挑颗粒饱满的，外皮光滑的。
2、豆角含有丰富的维生素，可帮助消化，还有消暑化湿，利水消肿的功效，因而多吃豆角有利于肠道健康。
3、温馨提示：该过程中一定要大火，大火炒，豆角不会太吃油。
4、锅中少油，放入干辣椒、姜、蒜，炒香，注意一定要用中火炒，注意看着火不要炒糊。
5、下豆角、盐、鸡精、酱油。转为大火，快速翻炒，一定要转大火，翻炒速度要快，否则豆角会很皱，会影响整道菜的味道。
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