水果玉米和普通玉米有什么区别(水果玉米是转基因的吗)

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水果玉米和普通玉米有什么区别(水果玉米是转基因的吗)

水果玉米和普通玉米有什么区别(水果玉米是转基因的吗)

1、因此明确的说你说的这个连玉米的话，它其实是有两个种类的，一种是东北的粘玉米，还有一种的就是西双版纳的香糯小玉米。

2、东北的粘玉米在东当地叫做粘苞米。

3、因为它生长环境的原因。

4、它所含的纤维素，钙，铁等微量元素更多，再加上东北的夏季早晚温较大，使得这个品种的含糖量和淀粉量更高，和普通玉米的粘糯异，就像糯米和普通大米，吃起来口感软软糯糯，而且所含的支链淀粉高达90%，更容易消化，即使老人和孩子吃了，也不用会担心出现消化不良的问题。

5、，虽然水果玉米和普通玉米都是玉米，但它们的口感、质地和食用方式还是存在异。

6、如果您想保持水果玉米的独特口感和质地，建议在它成熟时尽快食用。

7、水果玉米的热量高于普通玉米，水果玉米为每100g热量196千卡，普通玉米为每100g热量106千卡。

8、原因：水果玉米热量高，甜味浓，是由于水果玉米胚乳中的水溶性多糖含量高而淀粉含量少，在水果玉米控制淀的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然的突变，处于纯合隐性状态，切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程，造成水果玉米与普通玉米相比糖分含量高，而糖的热量高于淀粉的热量。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。