家常蔬菜汤的100种做法
①菠菜鸡蛋汤,这种做法既简单,又健康,用500 g左右的菠菜洗好备用,再加2个鸡蛋,我喜欢用猪油,猪油营养价值高,做汤很香,又营养,三碗水烧开把菠菜放入锅里,煮上三分钟左右,把鸡蛋散打均匀放入锅里,加盐、鸡精、胡椒粉、再加一勺耗油,搅拌均匀装盘既可,这样做出来的既营养又美味,可口,
蔬菜汤大全做法_蔬菜汤大全做法窍门
蔬菜汤大全做法_蔬菜汤大全做法窍门
②豆尖豆腐汤,豆腐营养价值高,豆尖补充锌,钙,一周做2次,保证身体啊棒棒哒,这汤做起来也简单,500g豆尖放入烧开的水里,煮上2分钟左右把豆腐放进去,加入猪油,盐,鸡精,胡椒粉,一勺酱油,再煮一分钟左右,既可,
③西红柿鸡蛋汤,这个汤是大补,维生素,蛋白质,特补,这汤有两种做法,其中一种既嫩又鲜,首先西红柿切片,锅中倒入食用油,西红柿翻炒几下,加盐,鸡精,放水烧开,把备好的两个鸡蛋,打成蛋液放入锅中,水开翻煮半分钟左右既可,西红柿被鸡蛋液包裹着,味美新嫩,很爽口,
蔬菜汤做法很多,各种营养价值不一样,每天一道,让你的生活充满色彩,美味,健康,营养。
蔬菜汤的做法?
1、冬瓜汤的做法;步,冬瓜皮削了,洗干净切成一格一格的,锅里加入水,水烧开后放入冬瓜,用盖子盖上,煮半个小时,倒入少量的油和盐,就可以出锅了。
冬瓜——削皮——清洗——切格——烧水——放冬瓜——煮半小时——放油盐。
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2、白菜鱼汤的做法;首先把白菜洗干净,切碎,放入到烧开水的锅里,煮熟,接着把白菜用漏勺捞出,然后白菜汤里放入鱼,煮5分钟,放油盐出锅。
白菜及鱼洗干净——白菜煮熟——捞出白菜——放鱼——煮5分钟——放油盐——出锅。
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3、瓜尖汤的做法;瓜尖只要嫩嫩的部分,捡好洗干净,烧水,水烧开放入瓜尖,煮10分钟,放油盐,就做好了。
瓜尖——洗净——烧水——放瓜尖——煮10分钟——放油盐——出锅
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材料:白萝卜(中型)300-400克、白萝卜叶 130-200克、胡萝卜 130-200克、新鲜牛蒡 130-150克 、干香菇 3枚(需日晒干燥)
做法:将所有配料洗净,连皮切块,用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮,加入三倍于菜量的水煮至沸腾,再以小火煮一小时(白萝卜煮烂熟)即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存,两天内喝完,菜渣也可吃掉。
牛蒡:富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为牛蒡是维护人体良好状态的温和草,无毒副作用,被誉为“大自然的佳清血剂”。我国中大辞典记载,牛蒡有促进生长、抑制肿瘤和抗菌作用。
白萝卜:民间有“十月萝卜小人参”之说,白萝卜可谓是防治癌症的佳品。其中所含的多种酶,可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强,具有抗、抗癌功能。
白萝卜叶:又名萝卜杆、萝卜缨等,有消食、理气、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等症。
胡萝卜:含丰富的胡萝卜素,有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用,其所含的甘露醇还可以治疗慢性腹泻。
香菇:黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质,其中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力;日、美等科学家发现,香菇中所含的某种酶,能提高机体抑制癌瘤的能力,因此把香菇称为“抗癌新兵”。
蔬菜汤有不同特色。与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同,西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中,所以更像是我们所说的蔬菜汤。西式蔬菜汤中,番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材终与汤水充分交融,所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。冬天来碗香浓的汤,不只滋润,更加暖身。
蔬菜汤的做法比较简单,是以萝卜为主要原料。
原料与使用量:每次做1日份,白萝卜约400克(8两),萝卜叶约200克(4两),胡萝卜约200克(4两),干香菇3个,鲜牛蒡根约200克(4两)或干牛蒡约25克(以上原料误20%左右无妨)。
做法:
1、萝卜洗净后要连皮切用,因为皮内含有丰富的生物质。
2、烧煮菜汤,用铝锅或耐热的玻璃器皿;保存汤汁的容器请用玻璃瓶。
3、萝卜连皮切成大块,不要切细。
4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后,用小火煮1~2小时,停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀盖看,汤内不要再作任何加工,也不可放入其他草或用料)。
1、把香菇泡水
2、洋葱切末(丝),爆香用
3、将红萝卜、番茄、泡开的香菇切丁,高丽菜随意切后备用
4、倒入橄榄油后加入洋葱拌炒爆香,至洋葱飘出香味呈现拌透明状
5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分钟
6、加入其他的食材(红萝卜丁、香菇丁、高丽菜)后加水,水盖过所有的食材即可,并加入鸡汤块
7、大火滚开后改中小火熬煮,熬煮的过程中适时轻轻的搅拌、关心一下它,并把表面的渣渣捞掉
8、等蔬菜熬煮到变软熟透,加盐巴(可另加鸡粉)调味就可以喽!
蔬菜汤的做法,首先先把青菜洗干净,沥干,切好,猪肉切片,撒一点盐,放点地瓜粉,搅匀,锅里放入水烧开,把肉片,放入锅中,再放入青菜,煮三五分钟,放入盐巴味精调味,蔬菜汤就做好了,而且汤是非常清甜好吃的
你好。蔬菜汤很简单,把你想做汤的蔬菜清洗干净,水烧开下蔬菜,再煮开时加食用盐,味精或鸡精,不愿意加的可以不加,淋上香油即可出锅。如果愿意吃鸡蛋的,可以打散一两个鸡蛋,在蔬菜煮开时倒入。
材料
番茄2个,土豆1个,胡萝卜1根,西兰花1小朵,洋葱半个,玉米粒30克,黄油30克,盐适量,黑胡椒适量,白糖10克
做法
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中,小火融化
4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水
5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可
材料
排骨半斤,红萝卜1条,蕃茄2个,马铃薯1个,绿花椰菜半朵,玉米1条,芹菜少许,水2000cc,盐适量
做法
排骨先去血水川烫过后,放入红萝卜(滚刀状)、玉米、番茄(川烫去皮)、马铃薯(滚刀状去角免得后煮散化了),加水,水需盖过所有食材。
大火滚开后改中小火熬煮,熬煮的过程中适时轻轻的搅拌、关心一下它,并把表面的渣渣捞掉。约煮1小时。
红萝卜和马铃薯若筷子可以穿透,表示蔬菜熬煮到变软熟透,放入绿花椰菜,约水滚一滚后即可以加盐巴调味,起锅前加了少许芹菜末。
蔬菜汤的做法,首先先把青菜洗干净,沥干,切好,猪肉切片,撒一点盐,放点地瓜粉,搅匀,锅里放入水烧开,把肉片,放入锅中,再放入青菜,煮三五分钟,放入盐巴味精调味,蔬菜汤就做好了。
家常蔬菜汤的100种做法
①菠菜鸡蛋汤,这种做法既简单,又健康,用500 g左右的菠菜洗好备用,再加2个鸡蛋,我喜欢用猪油,猪油营养价值高,做汤很香,又营养,三碗水烧开把菠菜放入锅里,煮上三分钟左右,把鸡蛋散打均匀放入锅里,加盐、鸡精、胡椒粉、再加一勺耗油,搅拌均匀装盘既可,这样做出来的既营养又美味,可口,
②豆尖豆腐汤,豆腐营养价值高,豆尖补充锌,钙,一周做2次,保证身体啊棒棒哒,这汤做起来也简单,500g豆尖放入烧开的水里,煮上2分钟左右把豆腐放进去,加入猪油,盐,鸡精,胡椒粉,一勺酱油,再煮一分钟左右,既可,
③西红柿鸡蛋汤,这个汤是大补,维生素,蛋白质,特补,这汤有两种做法,其中一种既嫩又鲜,首先西红柿切片,锅中倒入食用油,西红柿翻炒几下,加盐,鸡精,放水烧开,把备好的两个鸡蛋,打成蛋液放入锅中,水开翻煮半分钟左右既可,西红柿被鸡蛋液包裹着,味美新嫩,很爽口,
蔬菜汤做法很多,各种营养价值不一样,每天一道,让你的生活充满色彩,美味,健康,营养。
蔬菜汤的做法大全
一、健康蔬菜汤
1、把香菇泡水
2、洋葱切末(丝),爆香用
3、将红萝卜、番茄、泡开的香菇切丁,高丽菜随意切后备用
4、倒入橄榄油后加入洋葱拌炒爆香,至洋葱飘出香味呈现拌透明状
5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分钟
6、加入其他的食材(红萝卜丁、香菇丁、高丽菜)后加水,水盖过所有的食材即可,并加入鸡汤块
7、大火滚开后改中小火熬煮,熬煮的过程中适时轻轻的搅拌、关心一下它,并把表面的渣渣捞掉
8、等蔬菜熬煮到变软熟透,加盐巴(可另加鸡粉)调味就可以喽!
二、素食香椿蔬菜汤面
1、面粉250g倒入爱面机粉槽中,按下1杯量行程,再分次倒入90g液体材料,期间可以按暂停将机器壁面及搅拌器上面面糊刮下使其搅拌均匀,即可等待出面
2、制作完成面体可洒上少许干粉避免沾黏即可备用
3、热锅加入沙拉油及嫩姜微爆香,入所有蔬菜炒香加入约500cc水煮至萝卜软化,加入昆布酱油、盐及胡椒粉调味,倒入煮好的细面碗中,后加入1小匙香椿酱即完成美味香椿蔬菜汤面
菜汤的做法大全
菜汤的做法有虾滑豆腐白菜汤、法式蔬菜汤和番茄香菜汤等。
一、虾滑豆腐白菜汤
材料准备:虾、豆腐、娃娃菜、生姜、鸡蛋、食用盐、白胡椒粉、淀粉、清水和鸡精等。
1、准备好所需食材,鲜虾提前洗净剥壳,去虾肠。内酯豆腐切成小块,娃娃菜一片一片掰开洗净,虾肉切成小块。
2、将切好的虾肉放入料理机中,放入少量姜末去腥。
3、倒入半个鸡蛋的蛋清,1/2小勺的盐,少许白胡椒粉。
4、打成虾泥,虾泥中倒入一小勺淀粉,顺着一个方向搅拌均匀,虾滑就做好了。
5、锅中倒入小半锅水,煮沸后下娃娃菜,开中小火开始往锅里下虾滑,虾滑全部下到锅里后,不用等可以直接下豆腐,然后放入适量的盐或者鸡精,中火煮开后就可以关火了。
二、法式蔬菜汤
材料准备:牛肉肠、土豆、胡萝卜、西芹、洋葱、包菜、清水、食用盐和黑胡椒等。
1、牛肉肠切段,土豆胡萝卜刨皮,切滚刀块。西芹切段,洋葱切大块,包菜也是切大块。
2、将土豆,胡萝卜,洋葱和牛肉肠放在锅子底部,加入一半的水。
3、上面放入西芹,包菜。盖上锅盖,小火慢炖半个小时左右。
4、等所有食材都煮熟,香气扑鼻的时候就可以加点盐出锅了。洒点黑胡椒粉,味道更赞!
三、番茄香菜汤
材料准备:鲜味汁、蒜、番茄、清水、食用油和香菜等。
1、热油爆香蒜末。
2、放入番茄翻炒。
3、加入清水。
4、加香菜和鲜味汁,煮熟即可。
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