饭团卷家常做法 饭团怎样卷才不会散？

如何做饭团呢？

外卷的做法：

做好五谷米饭（可加红豆，绿豆，黑米，小米可亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。自从便利商店于1970年代出现后，饭团就2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。成为便利商店重要的商品用一种或几种），炒好蛋，香肠粒，虾仁粒，胡萝卜粒，甜玉米粒（加一种或多种），和米炒在一起，像炒饭，可加盐调味，备好后

饭团卷家常做法 饭团怎样卷才不会散？

饭团卷家常做法 饭团怎样卷才不会散？

保鲜膜一张，勺子取米饭放入，包紧，拧一下，再打开。就好了。

米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支

1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。

2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。

传统饭团

米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个

1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

3.以竹签串起即成。

基本制作方法：

材料——大米1000克，水1000克，糖300克，醋精60克，盐20克，味精10克

制作方法——将紫菜和海带煮熟，与米饭混合在一起。三文鱼肉做馅，再用混合好的米包成饭团。

统饭团

1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

首先准备好一些新鲜的米饭备用，然后再准备好一些肉松，准备好一些黄瓜丁备用，然后再准备一些紫菜，然后将米饭，肉松，黄瓜丁等放入紫菜中，包入紫菜即可

我觉得是把大米焖熟，焖的时候一定要焖得软一点，然后把它晾冷，直接做成我们喜欢的形状就可以了，这种做法非常的简便，而且也非常的省时间。

饭团的做法很简单，准备米饭和黑米，加入适量的水，蒸成熟米饭，然后揉成团子，蘸白糖吃。

如何做饭团，简单点的？

简单早餐－－饭团的做法步骤：7 7一卷，双手轻轻加压，就OK了。

[原料/调料]

三角饭团模型 1个

寿司醋饭 2碗

酱油 适量

沙拉油 适量

[制作流程]

(1)准备一个三角饭团模型和寿司醋饭。寿司醋饭的作法：寿司米1/2杯煮熟，饭熟时即加入白醋1大匙，白糖及盐少詓搅拌均匀，待凉备用即可。

(2)先将双手沾水湿润，三角饭团模型也要过一下水喔，防止饭粒黏在模型上。

(3)把做好的寿司饭填入模型中轻轻压紧。

(4)再倒於底部的模型上，用手稍微整型成漂亮的三角饭团。

(5)先用刷子在饭团上塼少詓的沙拉油和酱油，接著放入无烟烧烤器内烘烤约2分钟。如果觞得酱油太咸的话，也可以先把糖放适酱油里，调出带有甜味的酱油，然后用调好的酱油来塼饭团。

(7)一个个香喷喷的烤饭团就这样誵生了 饭团串

基本制作方法：

材料——大米1000克，水1000克，糖300克，醋精60克，盐20克，味精10克

制作方法——将紫菜和海带煮熟，与米饭混合在一起。三文鱼肉做馅，再用混合好的米包成饭团。

米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，米饭、火腿片、生菜、海苔做法：竹签数支

1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。

2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。

传统饭团

米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个

1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

3.以竹签串起即成。

用料：糯米、嫩豆、盐少许、姜末、葱花、大油渣滓（练猪油的渣滓剁碎） 糯米豆腐比例是：7：3（可根据个人口味调节）

做法：糯米淘净干净，放少许水浸泡30分钟，准备好的嫩豆腐绞碎、泡好的糯米和调料拌匀。手沾水将团好的糯米团放入笼屉蒸30--40分钟即可。

〖材料〗寿司饭200克，鸡肉块100克，紫苏叶、植物油、胡椒粉、米酒、糖、盐、黑芝麻各适量，竹签2支。

〖做法〗鸡肉块加入盐、糖、米酒腌制两分钟；炒锅注油烧热，加入腌好的鸡肉块煎熟。

3、将煎好的鸡块放到饭团上，撒上胡椒粉、黑芝麻，摆在洗净的紫苏叶上即成。

用料：糯米、嫩豆、盐少许、姜末、葱花、大油渣滓（练猪油的渣滓剁碎） 糯米豆腐比例是：7：3（可根据个人口味调节）

做法：糯米淘净干净，放少许水浸泡30分钟，准备好的嫩豆腐绞碎、泡好的糯米和调料拌匀。手沾水将团好的糯米团放入笼屉蒸30--40分钟即可。

先拿大米团成三角型糯米，然后放上海苔

直接把煮好的饭捏在一起，捏成圆的就成了饭团了

日式饭团和韩国紫菜卷的做法

饭团很好做，先把米饭蒸好，放入紫菜上面，然后再加上喜欢的配料，比如黄瓜丝，萝卜丝，鸡蛋，肉类等卷起来就可以吃了

主要原料： 米，醋，鱼。 先说米：其实好大米就很好了，没必要用日本米 米的煮法，用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。 煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。 醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。 鱼：要新鲜的海鱼，常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，不要生吃，会拉肚子，如果要吃，煎熟了，再包到寿司里。 三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。 寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。） 饭团式： 鱼的做法 这个简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个224.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。 蔬菜，蟹，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。 卷： 一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。 一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。 卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边） 外卷的做法： 紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。 整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。 内卷： 和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。 半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！ 寿司用料： 鱼： 有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。 还有蟹，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。 还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃 蔬菜： 黄瓜，牛油果，还有鸡蛋， 蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法： 香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜，因为吃的时候要沾酱油。 吃的时候的配料： 日本泡姜，绿芥末，日本酱油（酱油味道有些重，要少放） 饭，千万不要压，要慢慢的推 放上自己喜欢的东东 这个时候要压紧 上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了 做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚！寿司饭用日式清汤来煮！ 切寿司，刀粘点水（如果是钝刀，谁也帮不了你），用拖刀计，准成。

一、韩国紫菜卷的做法

主料：米饭2碗，紫菜9张

调料：食盐适量，味精适量，香油适量，鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜1根，香肠适量，千岛酱一小袋，肉松100g，芝麻适量。

1.首先在米饭放入适量盐、芝麻、芝麻油用饭勺搅拌均匀，放在一边晾着。

2.加入少许盐蛋打散，平底锅加热放油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼，取出后切成细长条，放凉备用。

3.黄瓜、胡萝卜切成似紫菜的长度，加入撒少许盐，用香油炒软即可。

4.将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、条依次排成一排,以方便拿取。

5.紫菜放在竹席简单早餐－－饭团的做法步骤：9 9加一包牛奶，就可以上班去了，在路上吃，节约时间吧。上，带上一次性手套拿取白饭平铺在约法3/4的紫菜面上，用手抹平，米饭的厚度大约0.5厘米，并空出上端1厘米左右的紫菜

6.开始放料，在紫菜靠近自己的四分之一处先挤上几条千岛酱，撒上肉松,鸡蛋条，2根，黄瓜1条，胡萝卜一条，火腿一条；然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。

7.把做好的紫菜卷用刀切成1.5cm的小片，然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面即可。

二、日式饭团的做法

主料：米饭2碗。

辅料：鸡蛋2个，三文鱼50g，寿司紫菜适量，盐适量，白醋15ml，白糖10g。

步骤

1.准备好所有的食材。

2.米饭煮好备用。

3.鸡蛋加鸡肉饭团串少许盐打散。

4.到如平底锅中小伙煎至。

5.直到蛋液凝固成为蛋皮。

7.三文鱼切薄片。

8.取一个小碗加入盐，白醋，白糖。

9.再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。

10.寿司海苔剪成手指粗长条。

12.取少许米饭，手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。

15.简易的寿司饭团就做好了，吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。

饭团即简单又美味，制作饭团时需要哪些食材呢？

正确学做饭团的方法

制作饭团的时候需要米饭，葱，胡萝卜，还有海苔碎，鸡蛋等，当然也可以根据自小贴士：己的口味加入食材。

饭团即简单又美味，制作饭团时需要哪些食材芝麻呢？方案一米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，箩卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克，耐热塑胶袋2个。 方案二米饭1碗，薯片10个，鸡蛋2个，胡萝卜100克，盐1勺，油适量，紫菜适量。

饭团的做法全过程

做法：

火腿饭团

主料：

1、火腿和生菜切成5cm10cm的长方片；

2、海苔切成2cm宽的长条。

3、取一小团饭先用生菜卷起来，再卷上火腿片，外面绕上海苔条。

简易饭团

原料：

配料：

奶酪1片、火腿、黄瓜（也可以选用榨菜、蟹柳等）

没有奶酪也可以

工具：保鲜膜

火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。

把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。

取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。

把保鲜2、锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。膜打开，用小刀将饭团切成小块。

海苔片剪成小片放在盘子上

将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。

培根饭团

1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。

2、洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成沫。

3、将切好的放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀。

5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可。

1、煮饭用鸡汤或高汤代替清水，煮出来的米饭会更有味道。

2、我拌饭用的日式袋装调配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己调配糯米、嫩豆、盐少许、姜末、葱花、大油渣滓（练猪油的渣滓剁碎） 糯米豆腐。

3、煎饭团的时候，如果是用不粘锅，那么不放油也可以了，煎的时候培根的接口处贴着锅煎，这样就可粘住不散开啦，煎好一面好再翻动。

米饭，腊肠，胡萝卜，黄瓜（可用青豆代替）。

调料：

寿司专用酱油。

1、米饭蒸好，将腊肠，胡萝卜，黄瓜切小丁，切的小一些，饭团更容易成形

2、烧锅开水，放入切好的腊肠，胡萝卜丁，煮3分钟左右捞起，如果你用的是青豆，也要煮一下。

3、将米饭及煮好的腊肠，胡萝卜丁，黄瓜丁，加入寿司专用酱油，拌匀用手制成饭团即可。

如果想饭团更可爱、更独特些，可参考日式炸虾饭团的样子，在饭团中间放一只虾进去～

补充回答：

我知道这里没有完全符合你要求的四种食材的具体做法，

但是，可以参考，一种做法。

你自己的四样食材+调料： 寿司专用酱油。

1、米饭蒸好，将肉丁，胡萝卜，香菇切小丁，切的小一些，饭团更容易成形

2、烧锅开水，放入切好的肉丁，香菇丁，煮3分钟左右捞起，

3、将米饭及煮好的肉丁，香菇丁，胡萝卜丁，加入寿司专用酱油，拌匀用手制成饭团即可。

正确学做饭团的方法

卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）

饭团是人们的，说这个简单又好吃，除去郊游带上一些，管饱，还好吃，关键做起来简单方便，形状其实大家可以按照自己来，也可以买一些模具来做，下面为大家精心整理了一些关于正确 学做饭 团的 方法 ，希望对你有所帮助，欢迎查阅。

1、准备好需要用的米。

2、取适量的水。

3、辅料中的盐、白糖、白醋为1:3:4的量自制寿司醋，放到煮熟的饭中。趁饭温热的时候，同一个方向拌均匀。

4、准备好肉松和一大片寿司海苔。海苔根据自己需要的形状剪即可。

5、如果饭团很粘可以加少量橄榄油。取一小团饭团，然后压扁，中间放上肉松。肉松可以根据自己喜好放或者不放。

6、将生菜洗干净，摆放好备用。

7、带着手套，把饭团捏成了小山形，然后在下面加了长方形的海苔，这是日式饭团中很常见的造型。这个造型对孩子来说比较好拿，海苔不粘手。上面再撒上黑芝麻点缀，好看又好吃。

饭团的做法和配料

1.把米清洗干净泡5个小时左右，用电饭锅平时的煮饭程序，水量过米面就行。

2.把鸡蛋摊好，香肠煎香

3.铺层保鲜膜后，放上米饭摊成小长方形压实。放上肉松，摆上爱吃的食材

4.加点生菜，挤上沙拉酱

5.保鲜膜下面垫了硅胶垫，这样塑形时折起硅胶垫就行了，再拧紧保鲜膜使饭团更紧实

6.平时包紫菜卷的紫菜对半剪开包紧饭团，紫菜刚好包，这个重200克左右，我这里的量可以做4个这样的。

7.中间切开，里的的食材一览无遗，这就完成。

木桶蒸糯米饭的做法

1、首先要洗米，米一定要洗的水清。就是要多洗几遍水放进去看到大米就对了哈。

3、将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭。

4、等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。注意平底锅的水不要干了。 趁这个时候另外烧开水备和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。用。

5、这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟，量少的只要3-5分钟。在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟。

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饭团好做吗？如何做成好的饭团？

饭团还是挺好做的，就是把大米饭蒸好，然后把大米饭中加上自己喜欢的9、随后在上面铺上一层鸡蛋块，然后用海苔缠绕封口。配菜，肉之类的，捏成一个团就可以了

饭团好做，首先准备好新鲜的米饭，然后准备一些胡萝卜备用把糯米用水浸泡12到24小时。放一小盆型容器里，加适量水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。桌上铺一干净的，再准备一些黄瓜备用，米饭中加入胡萝卜和黄瓜，再加米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，萝卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个入肉松揉成饭团即可食用

饭团的做法以及配方，都有哪些？

制作方法——国内加水煮沸，加入糖、盐、味精，凉后放入醋精，即成糖醋水。再将大米洗净，浸泡两小时后，滤去水分，放入沸水锅内煮，待水烧干时即用文火焖熟，然后倒入盆中。加入糖醋水搅匀，盖上湿纱布备用。做法

首先就是要准备过夜的大米饭，然后在大米饭里面加入一些寿司醋，之后在里面加入一些火腿6.冷凉后切长方小块备用。丁，肉松，然后也可以加入一些海苔碎，揉成一个一个的小团子就可以了。

首先要准备一些米饭，把米饭晾凉了以后，然后准备一些寿司的调味品，把萝卜切成碎末，可以放入一些金枪鱼罐头，放入一些紫菜和沙拉酱。然后搅拌均匀，卷成饭团就可以。

有带鱼，猪肥肠，鲜蟹肉，日本豆腐，啤酒，矿泉水，大葱，大蒜，食用油，料酒，香油，味精。

紫菜包饭竹帘怎么卷?

材料——三文鱼200克，紫菜1张，海带50克。饭团米1000克。

问题二：用竹帘怎么卷紫菜包饭？怎样竹帘才不会卷进去？ 可以不用竹帘，紫菜边缘可以少放点米，这样会方便卷，卷的时候均匀用力，虽然没有用竹帘卷这么结实，但不影响味道。

其实你可以用纸壳代替,垫上保鲜膜再卷就可以了,很好用的!

问题三：紫菜包饭竹帘怎么卷 可以用热饭用的提布，就是热米饭的时候扑在篦子上的那块布。拿两块叠在一起再卷，注意布是要干的哦。

问题四：紫菜包饭怎么卷才比较不容易松散 材料准备：

1、熟米饭（1碗为例）

若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。

2、紫菜（1片）

那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道正宗了~

3、鸡蛋（2个）

摊成蛋皮，切长条。

4、胡萝卜、黄瓜各1长条。

5、辅料

肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。

6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。

开工:

1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。

2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。

ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。

4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（有寿司竹帘）。

5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，配合绿芥末和日本酱油吃。 先说米：好大米就很好了，没必要用日本米

米的煮法，用电饭煲，煮米前洗米不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让2、洗净双手，蘸凉开水，将寿司饭握成扁圆形饭团，每2个用竹签串成1串。水将将到手腕部位就好了。

煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。

米饭淘洗至水澄清,放到漏网内静置一个小时,放入1:1的水煮熟,焖15分钟.趁热拌入甘醋,用大些的勺子混合均匀,保证每粒饭都与醋接触. 醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。

紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。

整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。

内卷：

半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！

寿司用料：

黄瓜，蟹棒，萝卜，煎蛋饼，，香菇等等,,你喜欢吃的都可以裹进去,不过之前用水焯一下用盐拌拌，注意一定要去掉所有水分。

......>>

问题五：紫菜包饭怎么卷图解 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上，用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。

问题六：紫菜包饭帘子怎么用 百度应做法：该可以查到

问题七：紫菜包饭的做法无竹帘怎么做 用保鲜膜或者大点的干净方便袋，下面一张硬纸，或者薄的纸壳，硬纸和保鲜膜一起卷，也和竹帘的效果不多

问题八：做紫菜包饭的那个小竹帘哪有卖的 淘宝上或者超市里面就有的，那个小竹帘的名字叫做寿司卷，希望我的回答对你有帮助

问题九：怎样做紫菜包饭？特别是怎样卷才能不让饭粒粘的卷帘哪都是？ 紫菜包饭的做法！~

现在介绍一下做紫菜包饭必备的材料：

一 米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香）

二 韩国紫菜若干张 （是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在很少 买不到就不好办了！）

三 若干个香肠 正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~

四 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了――其实我很喜欢吃煎鸡蛋的

五 胡萝卜一至二条 与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略 反正不好吃

六 新鲜嫩绿的 一定要的 不管你爱不爱吃 就象我一点也不喜欢胡萝卜 可是一定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭

七 少许的盐 白芝麻 芝麻油

做紫菜包饭的步骤：

一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 用手搅拌均匀了 放在一边晾着

二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条~~~ 趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟

三 一切准备就绪 开始包了拿出两张紫菜细细铺好 米饭倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 铺满紫菜的四分之三的每个角落 不要太用力把米饭压得扁扁的 这样就不好看了~~

然后按顺序放上鸡蛋条 胡萝卜条 火腿条 是日本腌萝卜

四 把紫菜卷起来

一定要卷紧 这是重要的 因为如果卷的不紧的话 切的时候就会松散开来

五 再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了

韩式紫菜包饭的做法

米饭4碗 （要是热的哦）（如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮，吃起来会更香）

紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种，买错了，就只能做紫菜汤了）

肉松1/2碗（可以换成自己喜欢的好吃的，我喜欢腊肠的或者脆肠）

蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的，不喜欢吃蛋的就不加）

胡萝卜4长条（也可以是黄瓜）

白糖、白醋各3大匙

盐少许

步骤：

1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。（闲麻烦也可以不拌这些的，只吃馅的味道）

2. 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦）

3. 把紫菜用微波炉烘半分钟，在宿舍没有微波炉也没事，我就从袋里拿出来就包。两者的区别是对米饭的要求不一样。

烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。

4. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~

饭团的做法和配料

适量

芝麻饭团怎么做

米饭、海苔片（米饭4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团。软硬适中，太软不易成形，太硬不沾）

材料：米饭克，生菜10片，黑芝麻50克，猪五花肉10片，盐(盐)1小匙，酱油1大匙，蒜油1小匙，花椒油1小匙

2、将五花肉在锅里面稍微煎一下，等到变色之后就马上拿出来，然后就是拌好了，捏成饭团了，一定要捏紧了，将肉片卷上了，用牙签固定，然后再放到锅里面煎好了。

小诀窍

我们可以用烤肉的锅进行煎，大家如果没有的话，就是可以用平底锅煎。大家可以准备一些黑芝麻盐，做出来味道是会非常不错的。

芝麻饭团的营养价值

1、护肤美肤：我们可以经常食用一些芝麻，能够让我们的皮肤保持柔嫩、细致和光滑，大家如果是患有习惯性便秘，就是会使得肠里面的毒素留在身体，这样就是会损害我们的肝，容易造成我们皮肤粗壮，而芝麻可以很好的滑肠治疗便秘，可以很好的帮助滋润肌肤，大家如果是利用节食来减肥的话，会因为营养摄入不够大动作皮肤干燥粗糙，所以可以食用一些芝麻。

2、减肥塑身：芝麻里面含有蛋黄素、胆碱、肌糖能够很好的防止我们发胖，所以我们吃芝麻吃多了也是不会发胖的，大家在节食的时候可以食用一些芝麻，帮助改善粗糙的皮肤。

3、缓解衰老：芝麻能够很好的缓解我们身体细胞的衰老，帮助很好的清除身体里面的自由基和抗氧化，起到延年益寿的作用，因为芝麻里面含有非常丰富的维生素E。

4、降低胆固醇：对于高血脂人群来说，芝麻是非常不错的食物了，芝麻里面含有不饱和脂肪酸亚油酸，这种物质是我们身体不能够合成的，但是却是我们身体所必需的脂肪酸，能够很好的抑制胆固醇的合成，降低血清胆固醇的水平，很好的调节胆固醇的代谢，降低胆固醇和增强细胞膜的透性。

主料：大米适量，盐适量，白糖适量，白醋适量，芝麻油适量，酱油适量，色拉油适量

制作过程：

1、煮好米饭。

2、趁热时放入盐、白糖、白醋和芝麻油，拌匀。如果是给大人吃，不介意鸡精的可以加一点。

3、戴上一次性手套，将饭团反复抓揉一下，使饭团产生一定的黏性，然后整形成三角形状。

4、准备好酱油。

5、将饭团上面刷一些色拉油和酱油(酱油的多少按自己的喜好刷)，放入预热好的烤箱烤制。

普通-糯米饭团的做法！

饭团日式饭团的做法（摘自时尚健康）串

潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上，厚约半厘米，然后，在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松（或牛肉松，或其他爱吃的肉松），然后在上面放半跟油条（因为饭团不需要太长，大 小凭自己喜好），然后用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成桶状。然后打开保鲜膜就吃吧。

问题一：怎么用竹帘卷紫菜包饭 1、材料篇那种一张一张的紫菜，不太好买，不过有卖的；原味道的火腿，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋；重要的还有大米和糯米。 2、制作篇 做紫菜包饭主要是蒸米饭，蒸的时候大米和糯米的比例是1：1，这样做出来的紫菜卷才能成卷。鸡蛋要加盐炒熟待用，黄瓜、胡萝卜、火腿和鸡蛋要切成细条状，等米饭蒸熟了以后，把米饭平铺在紫菜皮上，薄的一层就可以了，然后在稍微靠一边的位置放上黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝和鸡蛋丝，每个不用放多的，细的话两三条就可以了。从距离近的一侧卷起，边卷边压实，这样不用竹帘子也可以的。卷成卷以后，放在一边晾凉了。注意卷紫菜卷的时候实趁米饭还热的时候，这样米饭有粘度，容易卷的比较紧。把紫菜卷放凉了以后，用锋利的刀切成1.5cm宽的段，紫菜包饭就做好了。

饭团

〖材料〗米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个

〖做法〗耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

3.以竹签串起即成。

教你糯米饭团简单又好吃的做法