高纤维食物有哪些_低糖高纤维食物有哪些

膳食纤维高的食物包括哪些？谢谢

膳食纤维高的食物有梨子、樱桃、芹菜、蔬菜、全类谷物食物等等，具体原因如下：

高纤维食物有哪些_低糖高纤维食物有哪些

1.梨含有较多的膳食纤维，一只梨含有五克左右的膳食纤维。经常吃梨不仅可以帮助身体排出毒素，还可以促进消化。梨的热量很低，吃梨不会引起肥胖，相反的还能减肥。所以，想要减肥的朋友，不妨经常吃梨。

2.樱桃的膳食纤维含量很高。樱桃的营养非常丰富，具有很高的营养价值，常吃樱桃有益健康。此外，樱桃含有丰富的铁元素，具有补血的作用。

3.芹菜含有大量的膳食纤维。有些肥胖人士都患有高血压，而芹菜却是一种很好的降压食物，所以吃芹菜对肥胖人士来说，既能减肥又能降压。

4.蔬菜是重要的膳食纤维来源，如豌豆、蚕豆、白豆、芸豆、青豆等豆类；山、马铃薯、甘薯、魔芋等薯类。辣椒、蒜苗、青蒜、韭菜、空心菜、觅菜、油菜含膳食纤维也较高。

5.辣椒：辣椒中含有丰富的膳食纤维，能清洁消化壁和增强消化功能，并能抑制致癌物质的产生和加速有毒物质的排除，可降低血脂和控制胆固醇。

6.蕨菜：其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用。经常食用还可降低血压、缓解头晕失眠，治疗风湿性关节炎等作用。其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用。经常食用还可降低血压、缓解头晕失眠，治疗风湿性关节炎等作用。

7.菜花：菜花的能量很低，膳食纤维很高，对抵抗许多癌症都有帮助。

8.富含膳食纤维的食品主要指全粒谷类食品。是人们的主食，摄取量较大，食品中只要增加一点，每天摄取的膳食纤维总量就相当可观。这类食物有糙米、黑麦面包、小麦片、玉米片、燕麦片、荞麦片等等。

扩展资料：

膳食纤维的主要特性

1.吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。

2.粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。

3.结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。

4.阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。

5.细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘。

虽然含有膳食纤维的蔬菜不少，但是却不食用过量，否则对健康的危害是很大的：

1、大量补充纤维，可能导致发生低血糖反应。

2、大量补充纤维，可能降低蛋白质的消化吸收率。

3、大量补充纤维，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量进食膳食纤维，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。

4、大量补充纤维，可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。糖尿病患者的胃肠道功能较弱，胃排空往往延迟，甚至出现不同程度的胃轻瘫。

因此，我们在补充膳食纤维的时候，还应该注意千万不要矫枉过正。我们应该做到食物多样，谷类为主，粗细搭配。

参考资料：

高纤维食物有哪些

1、麦麸。小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善秘结情况。

2、小麦。种子含淀粉53～70%，蛋白质约11%，糖类2～7%，糊精2～10%，脂肪约1.6%，粗纤维约2%。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。

3、玉米。玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

4、黑米。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。

5、燕麦。据医学科学院卫生研究所综合分析，燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。

扩展资料：膳食纤维在肠道健康、血糖调节和2型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些癌症等方面有一定的健康功效。全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高。富含膳食纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。

参考资料来源：

含纤维较多的食物有哪些

富含膳食纤维的食物：

1、笋

笋，也叫“竹笋”，含有充足的水分、丰富的植物蛋白，属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品，有助消化，防止便秘。

2、茄子

茄子，又名矮瓜，果形状大小变异极大，色泽多样，含丰富的维生素、纤维素等人体必需的营养成分，具有降血压、降低胆固醇、减肥、清热解暑等功效。

3、牛蒡

牛蒡，又名：恶实、大力子、东洋参，含菊糖、纤维素、蛋白质等人体所需的多种维生素及矿物质，具有降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。

4、无花果

无花果，属亚热带落叶小乔木，味道浓厚、甘甜，含膳食纤维营养成分也非常之高，具有健胃清肠，消肿解毒等功效。

5、红薯

红薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、地瓜等，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，具有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴等功效。

6、芹菜

芹菜，含有丰富的维生素，蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分，具有利尿消肿、平肝降压、养血补虚、清热解毒等功效，还对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

扩展资料：

膳食纤维食物不宜吃太多

由于膳食纤维的吸附没有选择性，所以如果摄入过多，会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加，影响营养素的吸收。一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了，减肥者多摄入45g，同时还要适当吃肉类食物，荤素结合才能满足身体营养需求。

膳食纤维食物吃得过多也不适宜，会促进肠蠕动，延长消化吸收的时间，加重胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收，还会降低其他营养素的利用率，导致营养不良。值得注意的是，膳食纤维的利便作用多适用于迟缓性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纤维食物反而会事与愿违，加重便秘症状。

参考资料：

富含高纤维的食物有哪些

含纤维的食品主要有粮食类、豆类、蔬菜类、水果类等几种，而肉类、蛋类、鱼类、奶类的纤维含量很少。

(1)粮食类含纤维的有大米、小麦、玉米、等。

(2)豆类含纤维的有大豆、赤豆、绿豆、蚕豆、青豆等。

(3)蔬菜类含纤维的有青菜、菠菜、油菜、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等。

(4)水果类有苹果、梨、杏、山楂、杨梅、柑、香蕉等。

常见高纤维食物有,谷类:大麦,燕麦,荞麦,高粮,糙米,麦麸,薏米等.

蔬菜:笋类,胡萝卜,青豆,豇豆,黄豆芽,韭菜,大蒜苗,黄花菜,香椿白菜,花菜,芹菜,茭白,莴苣,辣椒等.

水果:火龙果,木瓜,山楂,杏干,梅干,橄榄等.

燕麦、苹果、胡萝卜、蔬菜、可溶性膳食纤维等，植物都具有纤维素。

高纤维食品----杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。以这一类作物加工的食品叫杂粮食品。也有人把这类食品叫粗粮食品。杂粮富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品，随着城乡生活水平的提高，杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多。

高蛋白高纤维食物有哪些

主要有以下几类：

1、谷物类：小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 马铃薯、白薯等薯类。

2、蔬菜类：笋类的含量，蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 。

3、菌类（干）：纤维素含量，发菜、香菇、银耳、木耳，紫菜。

4、水果类：含量多的是红果干，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

5、食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等。

6、大豆类：黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。

7、干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

扩展资料：

1、高纤维食品有益成分多，能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃高纤维食品不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体变得更加健康。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。

2、传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。

3、正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。研究发现，纤维质会影响脂肪的吸收，减少热量囤积，而且，吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纤维质含量丰富的食物，脂肪含量相对较低！完全不必担心吃进太多油脂，要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，不能吃太咸。

4、高纤维食品的流行主要是吃的食物太过精细，从而引发了很多健康问题，适量补充可以给身体一个平衡的饮食，也可以解决一些由此引发的不适或疾病。

参考资料：

高纤维食物有哪些

1、杂粮：高纤维食品中杂粮是占了很例的，芥麦，糜子，燕麦，绿豆，豇豆，高粱，黑米等小宗作物以及这些作物的加工食品都可以叫杂粮食品，都是高纤维食品，多吃这细微高纤维食物可以帮助身体中的有害物质和废物排出，易产生饱腹感，减少热量的囤积。

2、麦麸：麦麸及麦皮，是小麦加工面粉的副产品，纤维素含量高达31%，因为麦麸中的高纤维成分，可以加速人体废物的排出，降低血清胆固醇，预防动脉粥样硬化的形成。

3、干制菌类：菌类属于高纤维食物，其中松蘑的纤维素含量接近50%。干制菌类的纤维素含量比新鲜的菌类要高，因为经过阳光的曝晒，大部分水分已经流失，干制菌类的纤维素及营养价值都保留了下来，多吃菌类食物可以增加免疫力。

4、笋干：笋干的纤维素含量高达30-40%，是纤维素含量比较高的食物，而且笋干富含蛋白质，氨基酸等微量元素，低脂肪，低糖，高膳食纤维的特点使得吃笋干有助食开胃，防便秘，清凉败火的功效。

5、白地瓜：白地瓜中所含纤维素是米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，可以加速消化道蠕动，助于排便，同时其纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液含糖量降低，有助于预防糖尿病。

高纤维食物：可促进减肥。纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取；同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值；纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚，三者同时可达到减肥目的。