绿茶是发酵茶吗？ 绿茶是发酵茶还是半发酵茶

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1、7、绿茶富含多种有益身体的成分，绿茶--顾名思义以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

2、其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

3、是一种炒制的工艺，一般发酵完全茶叶颜色就变红了，叫红茶，发酵一半还是绿的叫绿茶，毛尖是一个品牌，和龙井是一样的道理一般要看加工工艺了，没发酵过的茶，一般都是绿茶，就是鲜叶刚采下后，加直接加工成干茶了茶叶按发酵与否分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。

4、不发酵茶指炒制过程中茶叶没有发酵，泡出来是碧绿色的，也就是绿茶；全发但绿色的茶并非只有绿茶酵茶指制作过程中茶叶发酵了，泡出来是红色的，也就是红茶，普洱也属于这个范畴。

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