不锈钢304和316哪个好

我买了一个炒锅400的不锈钢，请问：400不锈钢是的不锈钢吗？是食品级的不锈钢吗？

400级不锈钢符合标准，是可以用于餐具。

不锈钢304和316哪个好

食品级不锈钢是指符合《中华标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。

各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。

具体的理化指标如下。

项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢

铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。

铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5

镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。

锡(以Cd计)，mg/L 4%中 ≤ 0.02 0.02 。

砷(以As计)，mg/L 4%中 ≤ 0.04 0.04 。

注:浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。

400不锈钢餐具对人体有害吗

宝宝在六个月后就要开始吃辅食了，在宝宝一岁后，家长可以给宝宝准备好餐具，这样能让宝宝慢慢学会自己吃饭。宝宝餐具材质是五花八门的，其中不锈钢餐具比较受宝妈们的青睐。市面不锈钢材质是比较多的，大家熟悉的有304不锈钢、316不锈钢，其实还有400不锈钢，很多朋友对400不锈钢完全不了解，想知道这种材质的餐具对人体好不好。那么400不锈钢餐具对人体有害吗？

400不锈钢是铁素系列，是我们常说的不锈铁，是马氏体不锈钢，这种不锈钢不属于食品级，导磁性是比较强的，但耐腐蚀性不强，而且铅铬含量比较多。400不锈钢餐具属于低端产品，对身体一般来说是无害的，但也不建议使用。

家长给宝宝选择不锈钢餐具的时候，还要注意这些：

1、要选择食品级的不锈钢材质，比如304或者316都可以，是很安全的，无论是耐腐蚀性还是耐热，都是很强的。

2、选择正规品牌的不锈钢餐具，这样产品的质量是有保障的，都符合标准，不用担心其中会添加不好的材质，给宝宝使用也更放心。

食品级的不锈钢有几种

所有的不锈钢，只要满足食品安全标准的。都可以称为食品级不锈钢。

一般300和400系列的不锈钢，通过食品安全检测都不会有太大问题。

200系列不锈钢理论上也没有问题，但市场上劣质产品较多。

400是食品级的不锈钢吗 400是不是食品级的不锈钢

1、400级不锈钢是不可以食用的，400级不锈钢是铁素系列，它不属于不锈钢，也不属于食品级的范畴内，所以它是不能食用的，尽量不要用来做厨房器皿。

2、400级不锈钢虽然带有不锈钢三个字，但是其实际的化学成分是不符合不锈钢食品级要求的，现在市场上只有304和316是被认定的不锈钢食品级，其他不锈钢多少都是存在杂质。

3、400级不锈钢现在做餐具一般用于比较低端的产品，如果对质量有追求有考虑安全性的话，是不建议使用的。

食用级不锈钢是指什么？

食品级不锈钢是指符合《中华标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

扩展资料其实家用不锈钢大致两个系类，400系的430不锈钢和300系的304和316不锈钢，主要是 430（13-0）、304 (18-8)、316 (18-10)三个等级。 括号里前面的数字表示铬的含量，后面的数字则代表镍的含量。三者的主要区别如下：

430不锈钢：无法抵抗空气中的化学物质而造成氧化，不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况；

304不锈钢：可抵挡化学性的氧化；304是压力锅标准必须使用的材质 ，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上 ，因为批准的压力锅生产工厂不多，所以这些工厂都很老实，全部都是标准使用的304不锈钢材质。

316不锈钢：高级用品用10％的镍来制作，以使不锈钢更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，也就是"医用不锈钢"，完全没有金属离子析出

这三类都是无毒，或者说符合标准的食用级不锈钢材质。

而我们在市面上常看到的一些便宜的不锈钢炊具类，很多都是201或者202材质的，会有金属离子析出，对人体有害，而且并没有特别的标明，买这些东西是要记得看好标志，是不是带有304不锈钢的标志，这是目前市场常用的食品级不锈钢材质。

参考资料

400不锈钢是不是食品级的?

400不锈钢不是食品级。

400不锈钢俗称不锈铁。导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用，但是耐腐蚀性不够，做锅体不行，锅盖可以。400系不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，而且与碳钢相比，其物理特性和机械特性都有进一步的改善。大多数400系列不锈钢都可以进行热处理。

截止到2021年5月食品级不锈钢标准只有304（18-8）和430、18-10达标。

食品级不锈钢

1、430不锈钢

铁＋12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况。

2、18-8不锈钢：

铁＋18%铬＋8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号。

3、18-10不锈钢：

但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀。

以上内容参考

400系列不是食品级，400系列是铁素系列，俗称不锈铁。

导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用，但是耐腐蚀性不够，做锅体不行，锅盖还可以。现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品。截止到2019年8月食品级不锈钢标准只有304和430达标。

具体的理化指标如下：

项 目 奥氏体型不锈钢铁素体 马氏体型不锈钢

铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。

铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5

镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。

镉(以Cd计)，mg/L 4%中 ≤ 0.02 0.02 。

砷(以As计)，mg/L 4%中 ≤ 0.04 0.04 。

以上内容参考：

食用级不锈钢的级别？

食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢。目前公认的食品（加工和盛放）级不锈钢的常规牌号是304。

其实家用不锈钢大致两个系类，400系的430不锈钢和300系的304和316不锈钢，主要是 430（13-0）、304 (18-8)、316 (18-10)三个等级。 括号里前面的数字表示铬的含量，后面的数字则代表镍的含量。

扩展资料：

市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304表示日标标准生产。

304是一种通用性的不锈钢，广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬，8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。

参考资料来源：