东北家常炖豆角的做法 东北炖豆角怎样炖烂

豆角怎么炖好吃

6葱蒜

问题一：炖豆角怎么做好吃 1.豆角去两头，洗干净。

东北家常炖豆角的做法 东北炖豆角怎样炖烂

东北家常炖豆角的做法 东北炖豆角怎样炖烂

2.五花肉切片，切葱花。

3.姜切片。

4.八角两瓣。

5.在锅里倒两大勺油。

6.把豆角倒入锅中翻炒。

7.炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用。

8.在锅里放少许油，放葱花、五花肉。

9.加少许糖。

10.加半勺酱油。

11.倒入炒完的豆角。

12.大火翻炒。

13.加两大碗水。

14.大火炖。

15.加半勺盐。

16.加几粒碱。

17.加姜片。

18.加八角。

19.盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可。

20.出锅装盘。

问题二：怎样炖豆角吃呢？ 用大锅一次性多放豆角和油（猪肉）

主料

豆角700克

调料

食盐

适量

酱油

15克

葱20克

料酒

少许

老抽

5克

花椒粉

3克

植物油少许

炖豆角的做法

1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)

2.五花肉切成2~3毫米厚的片

3.将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来

4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味

5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)

6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟

7.放入热水,水量和平时炖菜一样

8.中小火炖一会水量剩一半时加盐

问题四：炖豆角怎么做如何做好吃 食材用料

豆角适量相克食物

肉适量

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

老抽适量

盐8.收汁适量

糖适量相克食物

炖豆角的做法

炖豆角的做法图解11.猪肉适量洗干净备用

炖豆角的做法图解22.豆角摘段洗净备用

炖豆角的做法图解33.猪肉肥瘦分开切好备用

炖豆角的做法图解44.准备一些姜蒜

炖豆角的做法图解55.锅中倒入少量油放入蒜姜爆香

炖豆角的做法图解66.先将肥肉倒入锅中煎出油

炖豆角的做法图解77.再倒入瘦肉翻炒

炖豆角的做法图解88.加入适量老抽上色

炖豆角的做法图解99.小火焖上一会儿

炖豆角的做法图解1010.加入适量糖和盐调味

炖豆角的做法图解1111.倒入准备好的豆角慢炖

炖豆角的做法图解1212.炖好后装入碗中就可以开动了

用手机看这道菜做法

小贴士

豆角含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲，对于治疗和预防老年性便秘，有奇效。

问题五：豆角怎么做好吃，五花肉炖豆角的家常做法 食材

主料

油豆角

500g

五花肉

100g

油适量

盐适量

酱油

适量

土豆

适量

大葱

适量

步骤

1.油豆角去蒂，洗净

2.土豆去皮洗净，切小块

3.五花肉切长条块

4.锅内加油，油热将肉放入炒至变色

5.将豆角放入，炒至豆角变为深绿色

6.将葱花、酱油、土豆放入

7.加适量盐和水盖上锅盖，大为炖20分钟

9.出锅，装盘

问题六：炖东北豆角怎么做好吃，香炖东北豆角的家常做法 食材

豆角500g

五花肉50g

姜1片

蒜3瓣

油5ml

生抽5ml

盐3g

清水适量

步骤

1东北豆角摘丝，清洗干净，然后掰成2～3寸长的段。

2五花肉切小薄片，加葱末、姜丝、蒜瓣。

3锅里加油，下入花椒粒，小火煸出香味。

4下入五花肉及葱姜蒜一起煸炒至变色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。

5加入豆角翻炒，多炒一会儿，加盐，加清水没过豆角。大火煮开，小火炖10分钟。

6炖至汤汁收干，盛出装盘，撒上蒜瓣。

小贴士

1、东北豆角适合炖煮的吃法，但要做出来好吃，要多炒一会儿再加水炖。 2、花椒粒炝油，给这道菜提香不少。 3、东北豆角不放肉也可以的，我加了少许肉煸炒出香味，豆角有少许肉香味。

问题七：土豆炖豆角怎么做才能好吃？ 材料

油豆角/或四季豆500G土豆 一个姜片 几片黄豆酱2匙老抽 半匙生抽2匙盐 少许糖 1匙油 少许五香粉鸡精 少许

豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。待水炖的不多了，掀盖转大火收汁，关火；趁余热，放少许鸡精，就OK啦。这是我喜欢的菜，这是俺标准做法，呵。

问题八：香炖东北豆角的做法，香炖东北豆角怎么做好吃 香炖东北豆角的做法

食材用料

豆角看家里多少人

土豆同上

排骨一斤

大料一个

姜片23片

2.放大酱炒一炒然后加水

3.汤成这种颜色，大酱不够后加也可以，水要刚刚没过菜

5.汤炖不多了菜也炖烂了加盐和味素还有蒜末

问题九：豆角的做法大全 豆角的家常做法 豆角怎么做好吃 土豆炖豆角

1、猪后臀尖肉切块，焯水；

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4、放入土豆、豆角翻炒均匀；

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

问题十：做法，肉汤炖豆角怎么做好吃，肉汤炖豆角的家常做法 1.就用这个汤。

2.把豆角洗净，掰段。

3.热锅里放油放葱花。

4.放豆角。

5.再放肉汤。

6.不用放水，盖上盖子炖。

7.出锅。

炖豆角步骤是怎样的

1、准备好原材料。

食材明细

豆角一小盆

猪肉一块

鸡精少许

酱油少许

料酒适量

白糖（10克）1汤匙葱花适量

蒜末适量

十三香少许

咸鲜口味

炖工艺

普通难度

炖豆角的做法步骤

1食材准备。豆角洗净。掰成小段。猪肉是有肥有瘦的。

2猪肉肥瘦切片分开放。葱花。蒜片

3油热先下肥肉。煸炒

4肥肉靠的不多了放入瘦肉煸炒

5少许十三香

7料酒

8酱油

9调料依次放入后。煸炒一会。把豆角放入锅中

10

多炒一会。把豆角的颜色都炒到变的翠绿

11

加入水。

12

淹没豆角

炖十分钟左右。中火。随时看锅别胡了

14

炖的豆角变软。颜色变深。加三小勺盐。看个人口味轻重

15

16

随时看锅。因为汤已经变少了。用铲子戳一下豆角能轻松断开。证明熟了

17

加适量鸡精。翻炒收汤后就可以出锅了

小窍门

豆角一定要炖熟了。 怕不熟多点汤。用铲子试试

炖豆角怎么做

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；

炖豆角做法一，排骨炖豆角

材料

"小排骨 300g","豆角 150g","冰糖 40g","八角 2个","香叶 3片","花椒 5g","大葱 30g","生抽 10ml","盐 5g","花生 10g","香菜 1根"

1:将大葱洗净切段，豆角去头尾切成小段、香菜洗净切段。

2:把小排洗净加入冷水锅煮开，加入八角、香叶、大葱段、生抽。盖上盖子用小火炖30分钟左右。

3:捞出小排，沥干水。

4:捞出香料，留下汤和香料备用。

5:锅里放油烧热后，加入刚才捞出的香料炒香，然后加入排骨炒至上色，捞出备用。

6:捞出锅中香料，放入豆角炒香

7:取另一个锅加入冰糖，加热至颜色浅棕红后加入小排快速翻炒

8:将炖小排的汤中加到炒豆角的锅中，倒入小排，小火炖40分钟。

9:大火收汁。加盐，翻炒均匀出锅后放上香菜段装饰。

做法二，土豆炖豆角

材料

"豆角150g","东北大酱（或黄豆酱）80g","土豆150g","大蒜5g","油2汤匙","糖 1茶匙","葱段 5g","盐 1茶匙"

3:锅内放油，加葱段和蒜片煸香

4:下豆角翻炒，然后加两勺大酱榨香，让每根都均匀裹上大酱

5:加水，没过豆角

6:下土豆块，盖锅盖中火焖；

7:水快干时，大火翻炒收汁即可

做法三，牛肉玉米炖豆角

材料

牛肉，豆角，玉米，桂叶，生抽，花椒面，料酒，茴香粉，盐，葱蒜，生姜2:葱切段，蒜切碎

1、牛肉切片，加生抽、花椒面、料酒、茴香粉，腌制一会。

2、豆角去筋，洗干净。

3、锅里加油，开始炒肉，到牛肉完全变色即可。

4、加入豆角，开始不停炒，炒到豆角完全翠绿。

5、加水、玉米、几片桂叶、姜片炖熟，汤没有了就可以了。

6、加盐、葱末、蒜末炒开，出锅。

做法四，排骨炖豆角

材料

排骨1斤，豆角1斤，八角2颗，葱，姜，蒜少许，酱油，料酒，糖，盐，葱花，蒜泥

1、油烧热后放八角炸出香味，放入排骨，煸至颜色发白后，放酱油、料酒、糖、姜块；

2、添水淹没排骨，烧开后转小火，焖至排骨7-8成烂；

3、汁水剩一半时，放豆角，调适量盐，翻炒后转中火焖至豆角酥烂，放葱花、蒜泥即可。

首先把豆角洗干净，然后上锅蒸，蒸烂之后再来把它切碎，切成小段，然后再来炖就可以了。

猪肉炖豆角怎么做好吃窍门

9.然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃

猪肉炖豆角好吃窍门

炖肉宜用热水，而熬骨头汤则宜用冷水。原来，肉味鲜美是因为肉中富含谷氨酸、肌苷等“增鲜物质”。若用热水炖肉，可使肉块表面的蛋白质迅速凝固，肉内的增鲜物质就不易渗入汤中，使炖好的肉特别鲜美。而熬骨头汤，就是为了喝汤，用冷水、小火慢熬，可延长蛋白质的凝固时间，使骨肉中的增鲜物质充分渗到汤中，汤才鲜美。

小诀窍

1、加入开水时一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直烧至水份烧尽了，菜就烧好了。

2、粉条是干粉条，如果是那种湿的就要后加入，以免烧的时间长了，变粘了。

材料

带皮五花内1斤，豆角1斤，土豆2个，2两，粉条1小把，佐料适量

1、五花肉洗净，切小块，开水下锅，变色取出。

2、锅留底油，白糖适量，糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜欢的调味料翻炒入味，加入开水，小火烧20分钟。

3、土豆切块，和粉条一起加入锅内，10分钟左右。

4、10分钟之后再加入豆角和，继续烧至水份几乎没有了，淋油，撒点蒜末，出锅。

猪肉炖豆角，东北菜的代表之一。

东北的炖菜可以根据各家的口味和喜好发挥出完全不同的做法和组合，就说猪肉炖豆角吧，可以放粉条，可以放土豆，还可以放茄子，不一而足。这是在东北常见的家常菜，各家有各家的绝活，个人有个人的爱好。

身为一个没怎么在东北生活过的东北人，我曾很好奇，为什么东北菜那么喜欢“炖”这种烹调手段，仔细想想可能和气候与环境有关吧，所谓一方水土养一方人，冬季寒冷的天气，炖菜无意是能暖和身子的选择，而大分量的炖菜，不但可以保证一个菜就让全家食用，更能保证出菜后不会凉的过快，同时各种加各种的炖法也能让家人一餐就摄取到不同的营养，这样想来还真的是炖菜合适呢。

另外，可能还有一个原因就是东北漫长的冬季，导致早年前很难吃到新鲜蔬菜，而炖菜能够在食材不够新鲜的情况下，程度的保证菜品的口味。

好像的饮食中也有很多炖的菜品，可能高寒地区的人们饮食习惯都不多吧，当然作为没怎么出过国门的人，只能一叶障目了。

猪肉炖豆角，在我看来是猪肉和豆角不分主次的一个菜，也有人说过，东北当地的油豆角随便炖一下都很好吃，但搭配了猪肉口味真是更胜一筹，即便只是加了猪油的炖豆角都会更好吃一些。

猪肉与豆角的搭配不知是何人想出，起码可以在东三省的饮食历史上留下一笔，有些食材是能解除猪肉的油腻，比如酸菜，有些蔬菜是能吸收猪肉的油脂，比如茄子。

解腻能够中和猪肉过于肥厚的脂肪带来的强大的香腻感，吸油能够让食材口感更顺滑，脂香味更厚重，而豆角完全不同。

它既不吸收油脂，更没有其他的味道来淡化猪肉的味道。

豆角与滚烫的板油碰撞、翻滚，带来了完全不同的变化。小部分渗入的油脂让豆角更加鲜甜，而豆角特有的清香又衬托出了猪肉的丰腴。一段时间小火的助攻，让食材水融，你中有我，我中有你，终出锅，香气四溢，既不像红烧肉或红烧排骨那种霸道、摄人心魄，也不像蔬菜的清香那么含蓄，更不会有酸、辣之类因人而异的香味。

就是那种不多不少，恰到好处的香味。

猪肉用五花或者二条都可以，只是一定要有肥有瘦，只是肥肉或瘦肉，都少了那么些味道。

先把猪肉下锅，煸炒到香味尽出，这时候可以放些料酒、盐、生抽和老抽，去腥、上色再给肉加点底味。

让肉出锅休息片刻，留下锅里混杂了老抽和生抽以及猪油的底油，将豆角倒进，翻炒到表面变色，略微焦化，加入适当的水，开始炖！

作为一个图省事的人，建议千万等水已经滚了再把肉重新放回锅中，毕竟，有时手忙脚乱，遇到凉水的话，瘦肉就会比较硬了。

当肉和豆角在锅中水融的时候，可以根据自己的爱好，选择需不需要八角、肉桂之类的炖肉料，我很少放，主要是因为家里的炖肉料用完有一阵了，总忘记买，而且现在正在减肥，很少需要动用这些调料了。

还有一个原因就是，即便不放这些调料，味道依然很棒！

小火等豆角炖熟，大火收个汁，就出锅吧。

土豆炖豆角炖多久 多长时间能煮熟土豆炖豆角

1、土豆炖豆角要炖半小时左右。先将食材处理好，锅中放油，用小火把土豆煎至表面微微泛黄，盛出待用；再把蒜片和干辣椒段煸炒出香后，放入豆角，翻炒一分钟后加入土豆，倒入料酒、生抽、盐和适量清水，大火烧开后转小火炖半小时左右，快收汁时加入葱段即可。

2、土豆炖豆角是一道地道的东北家常菜肴，它以土豆、豆角为主要食材，姜末、蒜末、盐等为辅料制作而成，吃起来咸鲜爽口，十分美味。土豆炖豆角的做法简单，炖煮时间4.排骨洗净，也可以滚水烫一下，这时候加大料和蒜片也不长，大约半小时就可做好。

3、做土豆炖豆角时，可先准备好它的食材，土豆、四季豆、葱、大蒜以及干辣椒；然后将豆角洗净去13掉头和尾，掐成短条状，再将土豆切成厚一点的滚刀块，将干辣椒切段，蒜切片，葱切段。

东北炖干豆角丝的做法

比起山珍海味，家常菜能牵动人心。在千变万化的对排骨的演绎中，排骨炖豆角4、锅中放油，先用小火把土豆煎至表面微微泛黄，盛出待用;另起锅，把蒜片和干辣椒段煸炒出香，再放入豆角，翻炒一分钟后加入土豆，倒入料酒、生抽、盐和适量清水，大火烧开后转小火炖半小时左右，快收汁时加入葱段就可出锅了。可谓独树一帜，既满足了食肉者的需求，又照顾了爱吃素菜者的口味。浓郁的酱汁渗透到排骨肉的每根纤维中，也包裹在清香的豆角上。所以家中妈妈也是常常做的，不复杂却深得人心。渐渐我也学会了做这道菜，我也要做给我的家人吃，用我的方式回报妈爱。

东北炖干豆角丝，应当先把干豆角丝用，热水焯一下，使西豆角丝抄的熟了为止，再讲干豆角是用凉水投一遍，锅中放入油，将肉丝草纸熟，然后再想干豆角丝放入各种调料，放入之后放点水，再闷一会儿，这样豆角丝儿有咸香味儿，就是很好吃的豆角丝。

关于东北家常菜排骨土豆炖豆角的细节做法

1:豆角切小段，土豆切块

原料：

五花肉400克

排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。

做法：

1.排骨过沸水，然后捞出滤水。

2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。

3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。 4.放水淹过排骨，盖锅炖。 5.炖至汤所剩无几的时候。 6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。 7.再度添水没过材料，盖锅炖。8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！

我是东北人，这道菜我也经常做，我教你吧。首先把排骨放凉水里泡15分钟，泡出血污，然后锅里放油炒，葱花炝锅。炒好后一次性加水，中途不要再加，水的多少要看你炖豆角和土豆的量而定。加水后放入姜片，少许盐，大料一个，开始炖。排骨炖到7分熟，一起加土豆和豆角，炖好后稍微还有点汤就算成功了，加入土豆豆角后大约15--20分钟就熟了。豆角不要有嚼头那样，要炖烂，这是东北菜的特点，土豆要炖面，不要加酱，那不是东北做法

我是东北人，这道菜我也经常做，我教你吧。首先把排骨放凉水里泡15分钟，泡出血污，然后锅里放油炒，葱花炝锅。炒好后一次性加水，中途不要再加，水的多少要看你炖豆角和土豆的量而定。加水后放入姜片，少许盐，大料一个，开始炖。排骨炖到7分熟，一起加土豆和豆角，炖好后稍微还有点汤就算成功了，加入土豆豆角后大约15--20分钟就熟了。豆角不要有嚼头那样，要炖烂，这是东北菜的特点，土豆要炖面，不要加酱，那不是东北做法

豆角 尽量买圆的 皮肉厚一点的 用多点油炒一下 大概豆角变成深绿色就可以加汤了 汤要求莫过菜 留出放土豆和排骨的地方 说以要多加一点水 放入调料 盐 酱油 味精 大酱 我们一般用熊猫酱 和 乡村酱 建议没有豆瓣的干酱就可以 不用带豆瓣的酱 土豆切排骨大小 汤开锅后 两样一起下锅 不要反动 让土豆和排骨在上面 但是汤要高于菜 小火炖30分钟 翻几下菜 然后 大火收汤 感觉到汤汁明显粘稠了 就可以出锅了 但愿你能做的好。。

用料

排骨500g，东北豆角400g，土豆一个，蒜末，八角3个，花椒粒少许，盐，鲍鱼汁，干辣椒少许

排骨土豆炖豆角的做法

1、豆角洗净切段，干锅不放油，下豆角炒绿无水后盛出

2、排骨飞水，油锅热油后下排骨翻炒，捞出

3、油锅热油，下花椒粒炸香捞出，再放入蒜末炒香

4、放入排骨、豆角、土豆块、八角，加盐、酱油、鲍鱼汁调味，然后加水烧开转小火炖

4、炖大约三十分钟即可

小贴士

选用的是正宗东北豆角，味道还是不同的~~

首先把排骨放凉水里泡15分钟，泡出血污，然后锅里放油炒，葱花炝锅。炒好后一次性加水，中途不要再加，水的多少要看你炖豆角和土豆的量而定。加水后放入姜片，少许盐，大料一个，开始炖。排骨炖到7分熟，一起加土豆和豆角，炖好后稍微还有点汤就算成功了，加入土豆豆角后大约15--20分钟就熟了。豆角不要有嚼头那样，要炖烂，这是东北菜的特点。

东北土豆豆角炖肉窍门

盖盖子。在吨五分钟

豆角焖排骨，我想大家都喜欢吃。它们好吃又实惠，尤其是晚餐！尤其是家里有正在成长需要营养的孩子，做这道菜给他们补补身体就更重要了！下面是边肖整理的土豆豆豉炖排骨的食谱，供你参考！

土豆豆焖排骨配料的配制

1.将排骨放入清水中，煮出血水。

2.将焯过的排骨晾干。

3.热锅放入适量花生油，放入排骨。

4.几乎不会失败的一道菜，先把豆角处理一下，主要是去筋，如果是短的豆角或东北的油豆角的品种，可以不用掰断，整棵下锅，但常只能找到普通的豆角（并不知学名叫什么，一般称呼其为豆角- -）或者龙豆，这种还是需要掰成手指长短，再下锅。加入葱、姜、红辣椒、花椒等酱油和料酒，搅拌均匀。

5.放入适量的水。

加入盐

7.盖上锅盖，小火炖大约二十分钟。

8.准备土豆和豆子

9.换把刀

10.等排骨香熟了再加入豆子和土豆。

11.土豆豆角炖十分钟左右，汤就快喝完了。

12.菜上齐了。

土豆豆炖排骨小贴士

加入土豆和豆角时拿起炖排骨的调料。

炖豆角怎么做，营养全面还高蛋白，解秋燥又生津呢？

制作方法就是需要先将豆角清洗干净，然后起锅烧油，将五花肉放入锅中翻炒，然后再将豆角放入锅中翻炒，放入少量的水，盖上锅盖，闷20分排骨炖豆角钟就可以。

加豆角切做法成小段，然后洗干净，放入沸水中煮熟备用，接下来在豆角中倒入醋，葱，姜，蒜，香菜，鸡精和香油，搅拌均匀即可做成凉拌豆角，美味又营养。

豆角炖排骨的家常做法步骤 怎么做豆角炖排骨

问题三：炖豆角怎么做好吃，炖豆角的家常做法 用料

1、主料：排骨500克、豆角几根。

2、调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜。

3、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）。

4、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟。

5、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐。

7、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时。

8、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物。

9、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝。

10、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀。

11、烹入料酒、老抽调色、调味。

12、放入豆角翻炒至变色。

13、将东北大酱放1.豆角掐好土豆切滚刀块下锅翻抄致变色入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟。

14、将面卷放进锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可。

怎么炖豆角

把豆角洗干净，切成段儿，放点儿五花肉，起锅烧油，葱，姜，蒜爆锅，把肉放进去炒出香味，然后再把豆角放进去，放点水炖制20分钟左右就可以。

锅内放油，葱姜蒜，辣椒，把豆角炒香之后放入高汤，放入调料一起炖就可以了

倒角一定要炖熟了才能吃，你应该是那个花椒粒20颗左右。久炖一下。

你。

首先将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段

五花肉切成2~3毫米厚的片

将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来

顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味

放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软

倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟

放入热水,水量和平时炖菜一样

中小火炖一会水量剩一半时加盐

然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,

出锅装盘即可。

炖出来味道也是非常好的，谢谢。