脆豆腐怎么炒才好吃 脆豆腐怎么炒才好吃又简单

脆皮豆腐怎么做好吃又简单

准备以下食材：豆腐 一小块 大葱 半根 辣椒粉 适量 孜然粉 适量

脆豆腐怎么炒才好吃 脆豆腐怎么炒才好吃又简单

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做法以及步骤：

1、北豆腐，也称老豆腐！

2、大葱切片！

3、加点火腿肠！

4、平底锅抹油，中小火，放入豆腐，慢煎！

5、煎至表面金黄，开始翻面！

6、然后放入大葱！

7、大葱炒软，到出香味时，放入火腿肠！

8、加适量盐，翻炒均匀！

9、撒入辣椒面！

1、翻炒均匀，这时候要转小火了！

11、临出锅前，加些孜然粉！

12、脆皮豆腐，就做好了。

嗯，你好脆皮豆腐怎么做又好吃又简单，可以青椒洋葱一起炒的话会非常好吃。

脆皮豆腐怎么烧好吃

脆皮豆腐的做法如下：

食材：嫩豆腐、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、番茄酱、白糖、白醋。

1、嫩豆腐一块，切成大小均匀的厚片，放在盘中备用。玉米淀粉倒在盘中，把豆腐块上面裹匀淀粉，盘中打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋轻轻打散。

2、准备一盘面包糠，豆腐块先粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，依次把有的豆腐都这样裹好，然后放在盘里待用。

3、锅内烧油，把油烧至微微冒烟（5成热），将裹好面包糠的豆腐依次下锅，这个过程，要开小火慢慢炸，怕豆腐粘在锅底，可以晃动锅，轻推豆腐，这个时候动作不易太大，豆腐炸至金黄，即可捞出控油摆盘。

4、锅内加一勺清水，倒入番茄酱，不停的搅动化开，然后加一大勺白糖，一小勺白醋，这个时候要不停的搅动，汤汁变为粘稠起大泡，倒入一小勺热油，搅拌均匀以后，就把糖醋汁浇在炸好的豆腐上。

脆豆腐怎么炒

用料：老豆腐，番茄酱，苹果醋，生抽，料酒，糖。

步骤：

1、豆腐切块。

2、准备调料。番茄酱适量。料酒，生抽，醋，糖，按比例调好。

3、热锅冷油，豆腐两面分别煎透，金黄为止。捞出控油。

4、热锅冷油，中小火，下兑好的调料，搅匀，待糖化开。

5、大火下豆腐，翻拌，两面占满汤汁。待汤汁浓稠变少即可。

6、出锅撒葱花装扮。

家常版脆皮豆腐怎么做既好吃又简单

材料：白豆腐一块，青椒一个，红椒一个，肉末50克，鸡蛋一个，生粉80克，面粉50克，红椒2小颗，豆瓣10克，香油少许，蚝油小半勺，老抽2克，生抽1克，盐2克，味精2克，鸡精2克，白糖1克，胡椒少许。

做法：

1、青椒，红椒切包米那么大的小块，红椒切细。豆腐切好四方小块，打鸡蛋一个，把豆腐放在鸡蛋里面裹好，准备烧干净的油，在油温度有140度的热时，就可以将上好蛋液的豆腐放在面粉和生粉里面沾好糊，就可以 下锅里面炸。

2、直到将豆腐炸得色泽金黄为佳。起锅。然后，就把油倒人有盆，留少许油在锅里面下肉末，炒香加蒜末，加青红椒豆瓣。直到香味出来，就放水150克，现在开始调味，香油少许，蚝油小半勺，老抽2克，生抽1克，盐2克，味精2克，鸡精2克，白糖1克，胡椒少许，烧开就可以用生粉水勾芡。将勾好汁浇在炸好豆腐上，葱花少许撒在上面就可以了。

脆豆腐怎么弄好吃

脆豆腐一般只能凉拌了吃。先切成你随意的块，然后用开水焯一下，去除碱味，这一步是必须的，因为脆豆腐是用碱加工的。焯好沥干水分，你可以按你的口味随意凉拌就行了，葱油、蒜泥、麻辣的都行。

1.和蔬菜青椒加少量贝类海鲜炒 。

2.和青菜一起烧。

3.如果是自己炸的脆豆腐 撒上椒盐就很好吃。

过油 然后摸上你喜欢的酱 我喜欢臭豆腐

辣椒炒、温拌、涮火锅