旅游餐馆设施与服务等级划分 旅游餐馆设施与服务等级划分标准

我国旅游饭店星级别为

我国旅游饭店星级别为白金五星级。

旅游餐馆设施与服务等级划分 旅游餐馆设施与服务等级划分标准

旅游餐馆设施与服务等级划分 旅游餐馆设施与服务等级划分标准

根据《中华星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分，分为一星级到五星级5个标准。

星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。为一星级，为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。

1、五星酒店

这是旅游酒店的等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。

2、四星酒店

设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。

3、三星酒店

设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。这种属于中等水平的饭店在上，数量较多。

4、二星酒店

设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级。

5、一星酒店

设备简单，具备食、宿两个基本功能，能满足客人简单的旅行需要。

评定过程

酒店提出五星级申请后，所在地旅游饭店星级评定机构审核初评后逐级递交至星评委，由星评委指派检查员进行检查测评。检查分为两部分，一部分是明查，即对酒店的硬件设施进行全面检查，酒店必须在610分的硬件分中达到420分才能进入下一个程序，即暗访部分。

星评委人员以客人的身份来到酒店，在不让酒店知道的情况下，对酒店的清洁卫生、服务质量、维修保养等进行暗访，并在暗访中给酒店评分，酒店的得分率达到92%以上才算通过，后由星评委授予五星级的标志和证书。星评通过后，星评委每年还将对五星级酒店进行一次复核。

旅游饭店星级划分的依据有哪些

星级酒店的评定标准是什么?根据《中华星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分，分为一星级到五星级5个标准。星级酒店是由(省级)评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。 星级酒店的评定标准是什么?一般而言，星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。为一星级，为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 星级酒店的评定标准是什么?下面就是七星酒店网为您详细介绍的星级酒店的评定标准： 1、一星酒店。设备简单，具备食、宿两个基本功能，能满足客人简单的旅行需要。 2、二星酒店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级。 3、三星酒店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。这种属于中等水平的饭店在上，数量较多。 4、四星酒店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。 5、五星酒店。这是旅游酒店的等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。 星级酒店的评定标准是什么?看了上面的介绍，相信我们对国内的星级酒店已经有了初步的了解。通常情况下，按不同习惯星级酒店也被称为宾馆、旅馆、旅社、宾舍、度村、俱乐部、大厦、中心等。星级是要达到一定的条件一定规模的。

根据旅游饭店的功能分类有哪六类

旅游饭店的功能是指饭店为满足宾客的需求而提供的服务所发挥的效用。饭店基本、传统的功能就是住宿和餐饮的功能。由于客源及其需求的变化，现代旅游饭店的功能已较传统的饭店时期有了很大的发展，其功能日益多样化。饭店的功能主要有：

，住宿功能。饭店为游客提供多种客房(标准房、单人房和套房)，包括床位、卫生间和其他生活设施。以清洁、舒适的环境和热情、周到的服务，使游客在旅途中得到很大的便利和很好的休息，获得“宾至如归”的感受。

第二，餐饮功能。饭店一般设有不同的餐厅，以精美的菜食、良好的环境、可靠的卫生条件和规范的服务，向旅游者提供包餐、风味餐、自助餐、点菜、小吃、饮料以及酒席、宴会等多种形式的餐饮服务。

第三，商务功能。商务型饭店为商务旅游者从事商务活动提供各种方便快捷的服务。饭店设置商务中心、商务楼层、商务会议室与商务洽谈室，提供传真，、国内直拨电话等现代通讯设施。当今更是出现了客房商务化的趋势，传真机、两条以上的电话线、与电话接驳的打印机、电脑互联网Internet的接口等都逐步开始安装。有的饭店还在发展电子会议设备，设有为各种联络所需要的终端。未来的饭店将通过高科技的武装而更加智能化、信息化，从而使商务客人的各种需求得到更大的满足。

第四，家居功能。饭店是客人的“家外之家”，应努力营造“家”的气氛，使人住饭店的客人感到像在家里一样亲切、温馨、舒适、方便。尤其是公寓饭店，一般带有生活住宿性质，主要为长住务，价格便宜，自助服务设施齐全(如自助厨房、自助洗衣等)，客人自由方便，家居功能尤为典型。

第五，度功能。随着度旅游市场的兴起和不断发展，对度型饭店的需求日益增长。度饭店一般位于风景区内或附近，通常注重提供家庭式环境，客房能适应家庭度、几代人度以及独身度的需要，娱乐设施也很齐备。的旅游胜地夏威夷和加勒比海地区的饭店，绝大多数属度饭店。

第六，会议功能。饭店可为各种从事商业、贸易展览、科学讲座等客人提供会议、住宿、膳食和其他相关的设施与服务。饭店内有大小规格不等的会议室、谈判间、演讲厅、展览厅。会议室、谈判间都有良好的隔板装置和隔音装置，并能提供多国语言的同声翻译，有的饭店还可以举行电视会议。

此外，饭店还具有娱乐健身功能、通讯和信息集散功能、文化服务功能、商业购物服务功能等。可见，现代饭店已不仅仅是住宿产业，而是为旅游提供多种服务、具备多种功能的生活产业。

（1）商业性酒店（The Commercial ho）

所谓商业性酒店，就是为那些从事企业活动的商业旅游者提供住宿、膳食和商业活动及有关设施的酒店。

一般来讲，这类酒店都位于城市中心，商客居住的时间大都在星期一至星期五。这是从事商业活动的时间，也就是商业旅游者从事商业贸易场所。在周末，也是就是在星期六和星期天是商业性游客的日，因此很少来酒店订房、居住和办公。

商业性酒店的特点是回头客较多。因此，酒店的服务项目和服务质量，服务水准要高。要为商业旅游者创方便条件。酒店的设施要舒适、方便、安全，在这点上，商业性酒店更为明显。

商业性酒店在服务方面，应培养一批服务技能高超、外语流利，礼节、礼貌及服务态度热情、周到的服员，以便向商业性旅游者提供快速的客房用餐（ROOMSERVICE）和服务周到帅型宴会。

商业性酒店，旅游者居住的时间一般是两至天（不过夜不算住宿），在这里居住的商业性旅游者一般都是受过高等教育、有着交际礼节和丰富企业管理经验的上层人物和企家。因此，酒店服务员的服务态度、语言交际要表现高度的礼节礼貌；服务技术要高超，服务程序要熟练、准确，否则将影响商业旅客的商业活动、贸易洽谈、同时也损伤了酒店的声誉。

世界酒店所属的酒店，绝大多数是商业性酒店，他们根据旅游市场的需求比例，建造各种类型的酒店。如，纽约希尔顿酒店（NEW-YORK，HIHONHOTEL），芝加哥凯悦酒店（HYIA，CHICAGO），马里奥特（MARRIOTT，WASHINGTON），日本东京帝国酒店（THELMPERIALHOTEL，TOKYO）等等都是典型的商业性旅游酒店。

（2）长住式酒店（Residential Ho）

长住式酒店主要为一般性度旅客提供公寓生活，它被称之为公寓生活中心（THE CENTEROFRESIDENITALLIFE）。长住式酒店主要是接待常住客人，这类酒店要求常住客人先酒店签订一项协议书或合同，写明居住的时间和服务项目。

长住式酒店已被我国有些酒店视为“保底收入的一种有效做法”。目前，我国还没有那种纯粹的长住式酒店只是部分居住了形式上为半年甚至一年以上的长住客人。我国有些酒店

将其客房的一部分租给商社、公司，作为他们的办公地点、商业活动中心，形式为长住式酒店。

这些酒店都是向长住商客提供正常的酒店服务项目，包括客房服务、饮食服务、健身和康乐中心等项服务。

长住式酒店一般收费较高，其原因是长住客人不是像一般游客那样在酒店就餐、购买纪念品及公共服务项目花费，因此这些应该得到而失去的营业额都加到客房服务的账目里；同时长住商客要求一些额外的客房设施，这也是增加费用的一个原因。另外长住式酒店也要提供比较现代化的电源设备、电传、电话，特别是海外直拨电话、传译。同时也要提供方便的交通、安静的住所。

（3）度性酒店（Resort Ho）

度性酒店主要位于海滨、山城景或温泉附近。它要离开嘈杂的城市繁华中心和大都市，但是交通要方便。度性酒店出除了提供一般酒店所应有的一切服务项目以外，突出重要的项目便是它的康乐中心，因为它主要是为度游客提供娱乐和度场所（THE CENTEROFRE-EREATIONALAETIVITIES）。为那些度蜜月的新婚夫妇提供各种酒店服务，特别康乐中心尤为重要。因为度游客在自己的游玩当中，还要进行社交活动，所以度性酒店的文艺演出乐设施要完善，像室内保龄球、台球、网球、室内外游泳池、音乐酒吧、咖啡厅、迪斯科舞厅（DISEOBAR）、水上游艇、碰碰船、水上漂（WATERSKIN）、以及美容中心和礼品商场都是不可缺少的。再有“付费点播”电视也是十分重要的。

度性旅游酒店不仅要提供舒适、暖人的房间，令人眷恋的娱乐活动和康乐设施，同时要提供热情而快速敏捷的服务。

还有一点需要指明的是，度性酒店要设在自然环境优美、诱人、气候好的热带地区，四季皆宜，树木常青，酒店要位于海滨。

我国部分海滨、沿海城市有度性酒店。如北戴河、青岛、大连等地的酒店属于这一类型，但是不是热带气候，只是季节性的度酒店。另外其设施、服务已是非常典型的度性酒店，设施和月盼已居水平。如深圳的西丽湖度村、香蜜湖度村酒店，珠海的有了中心以及长江宾馆均属度度，吸引了大批的港澳同胞、商客、日本游客前去度和欢渡周末。我国的海纳即将成为的夏威夷、的加勒比海，那里将是我国度性酒店的集中地，将是日本旅店、港澳同胞理想的度场所。

（4）会议酒店（Convention Hall）

会议酒店是专门为各种从事商业、贸易展览会、科学讲座会的商旅客人提供住宿、膳食和展览厅、会议厅的一种特殊的旅游酒店。

会议酒店的设施不仅要舒适、方便，有暖人的客房和提供美味的各类餐厅，同时要哦有大小规格不等的会议室、谈判间、演讲厅、展览厅等。并且。在这些会议室、谈判间里都有良好的隔板装置和隔音设备。

以上是酒店业传统分类法，共分四种类型。随着我国的旅游经济的飞速发展，旅游酒店的类型也逐渐增多，下面是近几年出现的旅游酒店:

商务型酒店、经济型连锁酒店、会议/会展酒店、度型酒店、青年旅舍、公寓式酒店、产权式酒店、分时度酒店、农家乐或其它）正是现在时下并存的旅游酒店形态。

简述旅游饭店的等级及其含义。

【】：《旅游饭店星级的划分与评定》中将旅游饭店划分为一星级饭店、二星级饭店、三星级饭店、四星级饭店和五星级饭店（含白金五星级）。星级越高，表示饭店的档次越高。星级的高低主要反映客源不同层次的要求、标志着建筑、装潢、设备、设施、服务项目、服务水平与宾客需求的一致性和所有住店旅客的满意程度。

饭店分A、B、C等级，如何划分的？

一般饭店是以星级划分的。 五星饭店：这是旅游饭店的等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。 四星饭店：设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。 二星饭店：设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级。 一星饭店：设备简单,具备食、宿两个基本功能,能满足客人简单的旅行需要。 评选过程由当地全权评选。 而你所说的A/B/C/D级饭店，那时该饭店的卫生信誉程度，A级单位以自律为主，卫生监督部门只安排年度卫生监督检查；B级单位卫生管理信誉度较好，门每半年检查一次；C级单位则每季度检查一次；而D级单位是重点监管的高风险单位，每月安排检查。