美食天下家常菜做法 美食天下家常菜做法大锅菜

秋季食谱大全及做法炒菜家常菜做法

7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。加入酱油和味精

凉拌土豆丝，是很常见的一道家常菜，酸、辣、麻、鲜、香，各种味道都混合在这看似超级普通的土豆丝里，是最简单的一道家常菜。

美食天下家常菜做法 美食天下家常菜做法大锅菜

美食天下家常菜做法 美食天下家常菜做法大锅菜

2块钱买了一堆土豆，能做好几顿，实在是好吃又实惠的家常美食！

这看似常见的家常菜，想要吃的口感脆爽，还需要经过一定的工序，我们一起来看看吧！

想找个兴趣相投的人？来这里遇见青春与活力！

广告

想找个兴趣相投的人？来这里遇见青春与活力！

土豆2个、蒜4瓣、小葱1根、青辣椒1个、红辣椒1个、味极鲜或生抽12勺、蚝油1勺、花椒油1勺、醋1勺、盐适量、糖小半勺。

步骤：

1、先把土豆削去皮洗干净，切成细丝，把切好的土豆丝放入凉水盆中，泡20分钟左右，泡去其中的部分淀粉，吃起来口感会更清爽，颜色也会更漂亮；

2、烧热一锅开[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。水，水沸腾后把土豆丝放入锅中，略焯熟一下就可以捞出，具体时间需要根据土豆丝的粗细判断，一般几分钟就好，不要时间过长，不放心可以夹一条先尝一下；

3、捞出土豆丝放入冷水中镇一下，这样拌的土豆丝不会软烂，能保持根根爽脆；

4、把青红辣椒都切丝，也放入锅中略焯一下，捞出控水后和土豆丝放在一个盘中，倒入蒜末、葱花、味极鲜或生抽、蚝油、花椒油、醋、盐、糖等调味，搅拌均匀后，即可上桌开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

家常菜简单500做法

网上有很多的，比如美食杰、下厨房、美食天下，心食谱等等分享做菜的网站或软件，里面都是些家常菜谱。

可爱的企鹅饭团

原味初级70分钟共12步约25人做过

食材: 家常菜,饭团,胡萝卜,海苔,吐司,茶叶蛋,煮鸡蛋

下厨房

家常味简单23分钟共9步约40人做[功效] 清心火，去烦燥过

食材: 鸡蛋,金针菇,青菜,瘦肉,盐,鸡精,生粉,味极鲜,猪油,料酒

香哈菜谱

家庭版酱油土豆丝，好吃又营养的家常菜，做法简单附详细教程

咸鲜初级40分钟共5步约240人做过

食材: 土豆,香葱,盐,糖,鸡粉,十三香,生抽,红烧酱油,红油辣子

美食杰

家常菜 简单 易学 豆腐皮卷肉

家常味初级10分钟共5步约16人做过

食材: 五花肉,香菇,葱花,料酒,酱油,盐,白糖

豆果美食

简单家常菜西红柿炒鸡蛋

家常味简单0天10分钟共5步约474人做过

食材: 西红柿,鸡蛋,葱,白糖,番茄酱,盐

美食天下

简单家常菜之香芹肉丝

家常味中级20分钟共8步约718人做过

食材: 香芹,猪肉,食油,淀粉,生抽,红椒,盐

好豆网

地三鲜，最简单的家常菜，厨房新手必看

家常味初级76分钟共13步约22人做过

食材: 看步骤

下厨房

家常菜椒炒番茄

家常味初级22分钟共10步约8人做过

食材: 西红柿,菜椒,盐,老抽,白胡椒粉,十三香,鸡粉,葱,蒜

香哈菜谱

家常菜

酸味初级45分钟共11步约336人做过

食材: 猪肉,酸菜丝,粉条,葱花,姜,盐,酱油,花椒面,料酒

美食杰

最简单的家常菜之【韭菜炒蛋】

家常味初级10分钟共7步约157人做过

食材: 韭菜,鸡蛋,料酒,盐,鸡精

豆果美食

炒藕的做法大全家常菜

用料：

【清炒藕片】

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

准备食材：脆藕适量、葱花少许。

准备配料：油盐适量。

详细做法：

1、莲藕去皮洗净，切薄片，然后对半切开待用。

2、切好的藕片放入水里加入少许的醋一起浸泡，这样可以防止藕片氧化变黑。

3、锅烧热，热锅凉油将藕片下锅煸炒。

4、翻炒片刻后，加入少许的清水，盖上锅盖焖至藕片断生。

5、汤汁收干，藕片熟透，加入少许的葱花点缀提香，少许盐调味，翻炒均匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：清炒藕片就做好啦，这样炒出来的藕片清香爽脆，没有添加太多的调味料，吃的就是藕片的原汁原味，秋燥天吃它再合适不过了，简单炒一炒，2分钟就上桌，清脆爽口不发黑，开胃好吃又下饭，现在吃它正当季，消暑润燥特养人，是一道秋季不可错过的家常小炒菜，适合全家人一起享用。

几道家常菜的做法

晚饭可以喝一些粥，可以让消化速度更快，又能达到美容以及延年益寿作用，不同的季节可以喝粥的种类也不一样，像炎热的夏季可以喝一些绿豆粥，能够起到解暑排毒效果，而冬季可以喝一些红豆粥，可以达到养颜养胃作用，一些中老年人群可以喝山粥，能够达到强身以及补肾作用，睡眠质量不怎么好的人可以喝一些大枣粥，可以起到很好的改善睡眠效果。

1）家常豆腐：

1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！

2、豆腐切好以后拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！

3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。

4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。

5、放盐，盐要放早一点，不然没味。

6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。

孕妇晚餐吃什么好（2）青椒肉丝：

1、青椒摘洗干净切成约3mm粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10cm长、3mm粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

（3）西红柿炒蛋

1、把西洗干净然后放到开水里煮，这样皮就好撕掉了，再把西红柿切小块。

2、在锅里放油，油热五六十度，然后敲进去鸡蛋（鸡蛋是打碎好的）。

3、翻炒后，加入少量水，再勾些淀粉就OK了

（4）红烧肉

1、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

2、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两醋（二两！）、丁香四、五枚。

4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。

5、水收干后起锅

你到美食天下网站去看一下，里面有很多菜的做法

鸭脚包烧锅子怎么烧

做法如下

1、鸭脚洗净，锅内放入油，7成热，放入鸭掌，炸至皮骨分离，记得盖锅盖

2、事先准备一锅温水，把炸过的鸭掌放入温水里泡30分钟，这是泡过的鸭掌

3、空锅烧热，放入酸笋和少许盐炒酸[做法] 1、去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的整齐的码放在盘中，再将调好的汁淋在上，洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。笋，酸笋炒干

4、辣椒，姜，八角用油炒香

5、辣椒粉用油爆出红色的油

6、把之前的所有材料倒入砂锅里，放入生抽，老抽，耗油，水，口味重的加盐加辣椒哈

7、大火煮开，小火30分钟，就煲孕妇晚餐还可以吃东坡茄子，准备一些猪肉馅，茄子，色拉油，湿淀粉，少许葱，姜末，料酒，酱油，味精，碘盐以及白糖，茄子的蒂部去除清洗干净，切成块状，然后茄子表面切十字花刀，炒勺放油烧到67成热，就把茄子块放进去，炸好以后捞出来沥干油份，放到碗里面，炒勺里面留一些底油，然后烧热，加入猪肉馅炒变色，再加入生姜末，大葱稍微炒一下，加料酒，白糖，味精，盐，酱油以及汤烧开以后，把汤浇到装有茄子块的碗里面，放到蒸笼里面蒸10分钟，然后就可以吃了。好了

求夏季家常菜菜谱

小菜：豆腐拌皮蛋(嫩豆腐、皮蛋、榨菜、调味料)

夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜

[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。

夏季凉菜菜谱2：蒜泥

[配料]，蒜泥，香油，盐，家常菜汤鸡精，醋，黄，红辣椒。

[功效] 清热解暑，生津除烦。

夏季凉菜菜谱3：小葱拌豆腐

[配料]豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

[做法]1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

[功效]清烦热，养脾胃

夏季凉菜菜谱4：凉拌莴笋

[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[功效] 利五，通经脉

夏季凉菜菜谱5：荷叶茯苓粥

[配料] 荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

[功效] 清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

导读：夏季即将到来，热辣辣的火锅也要被迫退位。炎热夏季，如何调整餐桌上的美味，提起家人的胃口，这里中医为你介绍几款夏日养生凉菜，清凉的同时为你解除夏日的暑气，令你清凉一整夏。

清拌苦瓜

夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜

[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。

蒜泥

夏季凉菜菜谱2：蒜泥

[配料]，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。

[功效] 清热解暑，生津除烦。

小葱拌豆腐

夏季凉菜菜谱3：小葱拌豆腐

[配料]豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

[做法]1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

凉拌莴笋

夏季凉菜菜谱4：凉拌莴笋

[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[功效] 利五，通经脉

荷叶茯苓粥

夏季凉菜菜谱5：荷叶茯苓粥

[配料] 荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

[功效] 清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

奶油冬瓜球

夏季凉菜菜谱6：奶油冬瓜球

[配料] 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，撒上火腿末出锅即成。

[功效] 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

脆爽三拌

原料：芹菜，绿豆芽，银耳，

辅料：盐，糖，白醋，味精，香油，花椒，红干椒。

做法：

1、芹菜洗净切斜段，银耳提前泡发，撕成小朵，自发绿豆芽冲水沥干备用。

2、锅中烧开水，加入适量盐，油，放入芹菜，银耳，绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，调入盐，糖，白醋，红椒碎，味精。

3、锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。

苦瓜胡萝卜煎蛋

原料：

苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；

2、胡萝卜切小丁、葱切末；

3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；

5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

美味加分关键：

苦瓜尽量切得薄一些，煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水，那样会损失许多营养。

这都实在 美食天下 找到了，如果想要学其他的你可以自己去看看，什么都有。

夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜

[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。

晚饭菜谱及做法大全？

3．锅中加入黄酒、酱油、白糖、醋、泡椒、泡萝卜、芹菜末，用淀粉勾芡，把调好的汤汁浇在鱼上。

晚饭吃什么好

晚饭还可以吃一些黑面包，一般黑面包都是用小麦谷蛋白制作而成的，里面含有非常丰富的膳食纤维，可以把肠道里面的酸性物质有效的清除，让肠道更加健康。

晚餐可以吃益生菌酸奶，酸奶可以分解脂肪，起到一定减肥作用，特别是下肢脂肪的清除效果非常明显，还可以让肠道菌群平衡，让肠道免疫能力提升，排毒养颜的效果非常不错。

晚饭食谱

晚饭可以吃枸杞叶炒，准备一些枸杞，，清洗干净以后浸泡10分钟，把水分沥干，里面的营养物质非常多，然后锅里面加入适量的油烧热，放进去爆炒，加入适量的枸杞，加入盐，翻炒均匀就可以吃了。

晚饭可以吃清炒荷兰豆，准备好食材，然后再把红椒放进去爆香，加入一些荷兰豆翻炒，烧熟以后再加入料酒，味精，翻炒均匀以后就可以出锅了。

晚饭可以吃番茄炒金针菇，把金针菇的根去除，然后再用手撕开，西红柿切丁，大蒜切末，在锅里面加入适量的油烧热，蒜末放下去用小火炒出香味，再加入西红柿丁翻炒1~2分钟，加入金针菇以及盐一直翻炒到金针菇变软，再加一些葱花炒均匀就可以装盘出锅了。

减肥晚上吃什么好

想要减肥的人晚上可以吃一些青蒜豉香菜心，菜心需要用流动的水清洗，然后把老的根部去除，水分沥干备用，大蒜外皮剥掉，用刀拍碎，然后再切成蒜末，炒锅里面加入少许油，等到油温适合的时候把蒜末倒进去，炸到金黄捞出，然后底油加到6成热，把菜心放进去翻炒，再加入蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟，等到香味出来就可以把菜心以及蒸鱼豉油一起盛出来，再撒上一些炸好的蒜末就可以吃了。

女性在怀孕期间食物的选择就非常重要，孕妇晚餐可以吃番茄炒猪肝，先把猪肝切成不规则的四边形，然后番茄切成方块，锅里面加油，用小火把油烧热，再把猪肝片捏一些生粉放到油锅里面煸炒，等到段生以后盛出来备用，油锅不用更换，再加入番茄粒，继续用中火翻炒，一直到水出现粘稠，然后再加入猪肝，用小火继续翻炒加入酱油，少许水，大火烧开，再改成小火加一些味精糖炒均匀就可以出锅了。

孕妇晚餐可以吃翡翠豆腐，准备适量莴苣，豆腐，生姜，一些精盐，味精，莴苣清洗干净以后切成片状，生姜切丝，豆腐切块，锅里面油烧热，再加入生姜爆出香味，加入适量的水，再把莴苣放进去，加上盖子闷煮两分钟打开，再把豆腐放进去，加一些精盐，味精，轻轻的翻炒几下就可以出锅了。

晚饭可以吃枸杞叶炒，准备一些枸杞，，清洗干净以后浸泡10分钟，把水分沥干，里面的营养物质非常多，然后锅里面加入适量的油烧热，放进去爆炒，加入适量的枸杞，加入盐，翻炒均匀就可以吃了。

晚饭可以吃清炒荷兰豆，准备好食材，然后再把红椒放进去爆香，加入一些荷兰豆翻炒，烧熟以后再加入料酒，味精，翻炒均匀以后就可以出锅了。

晚饭可以吃番茄炒金针菇，把金针菇的根去除，然后再用手撕开，西红柿切丁，大蒜切末，在锅里面加入适量的油烧热，蒜末放下去用小火炒出香味，再加入西红柿丁翻炒1~2分钟，加入金针菇以及盐一直翻炒到金针菇变软，再加一些葱花炒均匀就可以装盘出锅了。

----【虾仁杂蔬焖菜】----

这是我最近新学的“尹正焖菜”，把虾仁、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜等食材一起放在锅里焖，和水煮比起来，焖的方式可以限度地保留食物的营养成分，而且口感非常接近烤菜的味道，香香脆脆的，特别好吃。

食材：玉米半根 胡萝卜半根 西兰花小半朵 莴苣小半根 荷兰豆20克 鲜虾12只

1，西兰花洗净切小朵，胡萝卜，莴苣去皮切成条状，荷兰豆撕掉两侧的老筋，玉米取粒。

2，鲜虾剥壳洗净，加入料酒，胡椒粉，生抽，拌匀腌制5分钟。

3，热锅放少许油，下入虾仁炒至变色，加入所有食材翻炒几下。

4，加入1调羹清水，盖上盖子，小火焖3~5分钟。然后撒上少许胡椒粉和海盐，就可以出锅了，这样做出来的焖菜，原汁原味，清甜爽口，特别好吃。

食谱1：主食：金银卷(材料：麻酱、盐、黄玉米粉、面粉)

副食：清蒸鱼(新鲜的鱼加一些生姜和调味料进行清蒸)

草菇蔬菜(蘑菇、绿叶菜之类的)

小菜：拌腐竹(腐竹、花生米、胡萝卜、莴笋、调味料)

汤：绿豆汤

副食：排骨炖藕片(排骨、新鲜的莲藕加上调味料炖制而成)

辣椒炒豆腐(辣椒、调味料、卤水豆腐)

小菜：拌海蜇(金针菇、黄瓜丝、海蜇、调味料)

汤：蔬菜汤(汤里可以加一些虾皮增加鲜度)

食谱3：主食：白米饭

副食：牛柳西芹(芹菜、牛瘦肉、调味料)

土豆丝炒尖椒(土豆、尖椒、调味料)

汤：芹菜海米汤

食谱4：食谱2：主食：白米饭主食：发糕

副食：葱爆猪腰(洋葱、猪腰、猪肉、调味料)

番茄炒蛋(番茄、鸡蛋、调味料)

小菜：炒西兰花

汤：银耳莲子汤(银耳、莲子)

食谱5：主食：红豆饭(大米、红豆)

副食：百合虾(虾仁、胡萝卜、百合、柿子椒、调料品)

炒蔬菜(绿叶菜之类的)

小菜：拌木耳丝(木耳、调味料)

汤：木耳绿豆汤(可以加一些鹌鹑蛋)

今天小编为你送上简单又好吃的营养晚餐食谱，方便易做，健康营养！很多上班族由于下班晚，晚餐常常都是叫外卖解决的

鲤鱼的做法大全_鲤鱼怎么做好吃_鲤鱼的家常菜做法-美食天下

我喜欢脆皮鱼

原料：4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；

鲤鱼、[功效]清烦热，养脾胃。生姜、葱、泡椒、泡萝卜、芹菜末、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、酱油、白糖、醋

做法：

1．鲤鱼宰杀洗净，改刀，放入盐水中，加葱、姜，浸泡半个小时。然后取出，拍上淀粉。

2．起油锅，烧至七成热时，放入鲤鱼，炸至表皮酥脆出锅装盘。

特色：外脆里嫩，口味酸辣。

学做家常菜菜谱？

[配料]苦瓜克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。

学做家常菜菜谱菜谱其实来说的话，在网络上你可以搜索到一些家乡菜的做法，就像小红书里面，他又就有很多的菜的做法，非常的实用的

你，你想学做家常菜，这个想法很好，你可以去书店买一本菜谱书，按照步骤自己学，也可以上网看视晚餐可以喝绿色果蔬汁，身体细胞如果缺水就很容易导致不舒服的症状出现，晚餐适当的喝一些绿色果蔬汁就能补充营养成分，而且还可以补充水分，促进睡眠，像卷心菜，芦笋，黄瓜，青葡萄，芹菜，胡萝卜，青苹果等都可以搭配在一起制作成绿色果蔬汁来喝，能够起到的养生功效是非常不错的。频学，谢谢。

你把你学做家常菜菜谱，烧茄子，溜肝尖，还有炖豆腐，炒豆腐干豆腐，所以还有尖椒木耳炒肉片，家常菜的菜谱有很多很多，所以我认为是溜肝尖，还有锅包肉，还有酱茄子，还有许多许多吧，等等